Lavash rolls zijn een zeer populaire koude snack. Er zijn veel recepten voor hun bereiding, en je kunt er veel vinden op de pagina's van de site. In deze review vertel ik je hoe je een pitabroodje met kip en kaas maakt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Een aperitief als pitabroodjes met elke vulling is een gerecht, zoals ze zeggen, voor een feest en voor de wereld. Het is geschikt voor elke gelegenheid. Het kan zowel voor het ontbijt als voor een licht diner worden geserveerd en kan worden meegenomen naar het werk, naar school, naar een picknick, onderweg, enz. Zonder overdrijving kunnen lavash-broodjes universele favorieten en kampioenen onder sandwiches worden genoemd. Dit is tenslotte de beste manier om uw ideeën over eenvoud en veelzijdigheid te realiseren. Daarnaast kan pitabroodje door zijn grote formaat gevuld worden met verschillende vullingen, zowel zoet als zout. In deze versie worden kippenvlees, kaas, tomaten en eieren als vulling gebruikt.
Ter voorbereiding zijn alle pitabroodjes heel eenvoudig en tegelijkertijd bevredigend. En als je ze mooi snijdt en op een brede schaal serveert, krijg je een echte feestelijke snack die elke tafel siert. Lavash-voorgerecht wordt in de regel koud geserveerd, maar er zijn recepten waarbij het eten warm wordt geserveerd. Een bijzonder warme snack, een van de eerste, verdwijnt in het koude seizoen meteen van tafel. Het belangrijkste is dat je bij het bereiden van zo'n gerecht aandacht moet besteden aan de versheid van de broodcake. Lavash moet van dezelfde dunne dikte zijn, heel, niet verkruimelen of breken.
- Calorische inhoud per 100 g - 212 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 20 minuten voor het koken, plus tijd voor het koken van kippenvlees met eieren en het impregneren van de rol
Ingrediënten:
- Lavash - 2 st.
- Mayonaise - voor dressing
- Kipfilet - 2 st.
- Eieren - 4 stuks.
- Tomaten - 2 stuks.
- Adyghe-kaas - 200 g
- Zout - snufje of naar smaak
Pitabroodje met kip en kaas koken:
1. Was de kipfilet onder stromend water, doe hem in een kookpot en kook in gezouten water gaar. De kooktijd is meestal niet meer dan een half uur.
2. Na de filet uit de bouillon halen en laten afkoelen. Gebruik de bouillon om elk ander gerecht te bereiden, bijvoorbeeld om een lichte noedelsoep te koken.
3. Was de eieren, doe ze in een bak, bedek ze met koud water en kook ze 10 minuten hardgekookt. Breng vervolgens over naar ijswater en laat volledig afkoelen.
4. Was intussen de tomaten, droog ze af met een katoenen handdoek en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm groot.
5. Rasp de kaas op een grove rasp of snij ook in blokjes en voeg toe aan de kom met de tomaten.
6. Eieren, schillen, raspen of snijden en achter de kaas aan sturen.
7. Snijd de kipfilet in middelgrote stukken of scheur langs de vezels en doe in een kom met al het voedsel. Voeg mayonaise toe en breng het eten op smaak met zout.
8. Roer het voedsel tot een glad mengsel. Je krijgt een heerlijke salade die je zelfs zo kunt eten.
9. Spreid het pitabroodje uit op het aanrecht en leg de helft van de salade erop. Verdeel het gelijkmatig over het hele gebied, niet meer dan 1 cm dik.
10. Rol het pitabroodje voorzichtig, om niet te scheuren, in een rol en wikkel het in huishoudfolie. Stuur het naar de koelkast om een uur te laten weken.
11. Haal na deze tijd de zak van de rol, snijd in porties en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een pitabroodje met kip en gesmolten kaas.
