Hoe knoflookcroutons voor bier bereiden? Het lijkt erop dat het eenvoudigste recept, waarop het zo moeilijk is om het antwoord te vinden! Maar in dit artikel leer je hoe je croutons maakt om ze geweldig te maken.
Inhoud recept:
- Kenmerken van de bereiding van crackers
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Krokante croutons zijn de meest populaire biersnack. In de winkel gekochte opties met conserveermiddelen en smaken zijn echter gevaarlijk voor de menselijke gezondheid. Laten we daarom thuis zelf croutons koken van de meest natuurlijke producten. Bovendien is het vrij eenvoudig om dit te doen, aangezien het proces zelf slechts 30-40 minuten duurt.
Kenmerken van de bereiding van crackers
Om dergelijke croutons te bereiden, heb je natuurlijk vers of licht oud brood nodig, natuurlijk zonder slordige geur en schimmel. Elk stuk croutons moet ongeveer 1 cm dik zijn, anders worden ze niet knapperig en zullen ze niet goed garen. De vorm van de plakjes doet er helemaal niet toe, klassiek worden ze in langwerpige, rechthoekige of vierkante stukken gesneden, die doen denken aan de winkel.
Je kunt croutons zowel in een pan, in de oven als in de magnetron bereiden. Bovendien kunt u een verscheidenheid aan brood gebruiken - wit brood, zwart of roggebrood. Daarnaast kun je crackers een andere smaak geven door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen.
- Calorie-inhoud per 100 g - 63 kcal.
- Porties - 1/4 zwart rond brood
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Zwart brood - 1/4 brood
- Knoflook - 2 teentjes
- Geraffineerde plantaardige olie - 3 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Zwarte peper - een snuifje
- Gemalen koriander - 1/4 tl
- Mosterd - 2 tl
Knoflookcroutons koken voor bier
1. Snijd de schil van het brood, maar doe dit naar wens. Snijd na het broodpulp in stukjes van elke grootte. Ik koos voor langwerpige staven.
2. Bereid nu de saus die de croutons de gewenste smaak geeft. Doe gepelde en fijngehakte knoflook, mosterd, zout, zwarte peper en koriander in een geschikte bak voor het hele volume croutons.
3. Giet geraffineerde plantaardige olie in een kom en meng goed.
4. Doe de croutons in een kom met de saus en roer. Plantaardige olie en mosterd worden er onmiddellijk in opgenomen.
5. Leg de croutons vervolgens op een bakplaat. Voeg ook alle knoflook toe die nog in de container zit.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de croutons 15 minuten bakken. Als ze een rozebruine kleur hebben, zijn ze klaar. Haal ze uit de oven en leg ze op keukenpapier om overtollig vet op te nemen. Daarna kunnen de croutons op tafel worden geserveerd zonder te wachten tot ze zijn afgekoeld, omdat ze heet zijn het meest geurig en smakelijk.
Zie ook een videorecept over het maken van knoflookcroutons met saus en kaas.
