We brengen een stapsgewijs recept onder uw aandacht met een foto van een gezonde vitaminesalade van Pekingkool, rode biet en "Broom" -appel. Koken, proeven, genieten, afvallen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap-voor-stap bereiding van Peking koolsalade, rode biet en "Broom" appel
- Videorecept
Vooral in de herfst en winter zijn vitaminesalades erg populair. Dan worden alle groenten en fruit die voorhanden zijn, in de koelkast en kelder, gebruikt. De lijst met wintervoedsel is klein: kool, appels, bieten. Verzamel deze ingrediënten in één luxe vitaminerijk groentesaladerecept. Het is natuurlijk het lekkerst om het gerecht op smaak te brengen met mayonaise, maar plantaardige olie is veel gezonder. Het eten zal vooral aantrekkelijk zijn voor diegenen die het figuur volgen of extra kilo's willen verliezen. Het caloriegehalte van de salade is klein, terwijl het een grote hoeveelheid vezels bevat, die de honger helpen bestrijden. Bovendien kan zo'n salade worden bereid tijdens het vasten, en raw foodists en veganisten. En voor de rest zal het de redding van het lichaam worden van de opgehoopte schadelijkheid.
Dit gerecht kan in twee smaken worden bereid: zoet en zout. Maak in het eerste geval een dressing met citroensap, natuurlijke magere yoghurt en een snufje bruine suiker. In de tweede - van olijfolie of plantaardige olie met sojasaus. Serveer de salade als apart tussendoortje of als aanvulling op het hoofdgerecht.
- Calorie-inhoud per 100 g - 74 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden, plus tijd voor het koken en koelen van bieten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 2-3 bladeren
- Appel (groene variëteiten) - 1 st. (kleine maat)
- Bieten - 1 st. (kleine maat)
- Plantaardige olie - voor dressing
- Zout - een klein snuifje (optioneel)
Stapsgewijze bereiding van Peking-koolsalade, bieten en appels "Broom", recept met foto:
1. Verwijder 2-3 bladeren van de kop van Chinese kool. Was en droog met een papieren handdoek. Vouw de bloeiwijzen op elkaar en snijd ze in de lengte in 4 lange repen.
2. Snijd de kool in dunne reepjes.
3. Was en droog de appel, snijd het klokhuis met zaadjes en snij in reepjes. Indien gewenst kan de appel worden geschild of in de schil worden gelaten. Voor de salade raad ik aan om groene appels te nemen met een lichte zuurheid, zodat het verser zal zijn.
4. Was de bieten en kook ze voor tot ze zacht zijn. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de knolgewas. De kleine bietjes zijn in 45 minuten klaar. Na het koken goed afkoelen, schillen en in reepjes snijden.
5. Doe geraspte kool, in blokjes gesneden appels en bieten in een kom.
6. Kruid het voedsel met plantaardige olie en breng op smaak met zout indien gewenst. Roer de Peking koolsalade, rode biet en Broom appelsalade om en begin je maaltijd.
Zie ook een videorecept over het maken van een gezonde salade met Chinese kool, appel, wortel.
