Een stapsgewijs recept met een foto van een gezonde vitamine- en lichte groentesalade met garnalen en walnoten. Kooktechnologie, caloriegehalte en videorecept.
Voor liefhebbers van groentesalades, zeevruchten en gewoon gezond eten, stel ik een nieuw interessant en gezond gerecht voor. Groentesalade met garnalen en walnoten gepresenteerd in een mediterrane stijl. Het staat mooi op tafel, ziet er smakelijk uit en helpt als er plotseling gasten verschijnen. De voorbereiding ervan is een interessante en creatieve activiteit die zowel genodigden als naaste familieleden zal verrassen en plezieren. Bovendien is het snel te bereiden, zeer gezond en evenwichtig van smaak. Groenten zijn immers een vitaminebom en garnalen een opslagplaats van nuttige micro-elementen.
Zeevruchten en groenten zijn ideaal voor een uitgebalanceerd dieet. Het recept is eenvoudig, gezond en caloriearm, en zelfs een beginnende huisvrouw kan de productie ervan beheersen. Zeevruchten bevatten weinig vet en zijn een bron van complete eiwitten. De samenstelling van micro-elementen van het zeeleven is meerdere malen hoger dan die van vlees. Rauwe groenten zijn de meest bruikbare vezel die de darmen goed reinigt, het lichaam verzadigt en aanvult met nuttige vitamines. Om de smaak van voedsel te laten sprankelen met nieuwe verrukkelijke tonen, kunt u een interessante dressing bereiden op basis van citroensap, sojasaus, balsamicoazijn, olijfolie, enz.
Zie ook hoe je een salade maakt met garnalen, kwarteleitjes en Parmezaanse kaas.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 150 g
- Knoflook - 1 teentje
- Komkommers - 1 st.
- Tomaten - 1 st.
- Gekookte diepgevroren garnalen - 150 g
- Plantaardige olie - voor dressing
- Peterselie - een paar takjes
- Walnoten - zhmenya
- Basilicum - een paar takjes
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Groene uien - bosje
Stap voor stap groentesalade koken met garnalen en walnoten, recept met foto:
1. Garnalen met koud water overgieten en laten ontdooien terwijl je groenten hakt. Omdat ze eerder werden gekookt voordat ze werden ingevroren, kunnen ze niet opnieuw worden gekookt.
2. Was de witte kool, droog hem af met keukenpapier en snijd hem in dunne reepjes.
3. Was de tomaten, handdoekdroog en snijd ze in middelgrote stukken.
4. Was de komkommers, droog ze af met een servet, snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd ze in dunne kwartringen.
5. Was groene uienveren onder stromend water, droog ze af met een handdoek en hak ze fijn. Pel de knoflook en hak deze fijn.
6. Was de basilicum- en peterseliegroenten, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
7. Leg de garnalen op een zeef om al het water af te tappen. Snijd vervolgens het hoofd af en maak ze schoon van de schaal.
8. Combineer al het voedsel in een diepe kom.
9. Breng de salade op smaak met plantaardige olie en zout en meng goed.
10. Leg de salade op een serveerschaal.
11. Garneer de afgewerkte garnalengroentesalade met walnoten. Je kunt de noten voordrogen in een schone en droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Houd ze tegelijkertijd goed in de gaten, zodat ze niet verbranden. Serveer het afgewerkte voedsel direct na het koken op tafel, want Dergelijke salades zijn niet voorbereid voor toekomstig gebruik. Als hij een tijdje staat, zullen de groenten het sap laten ontsnappen, wat zijn uiterlijk zal bederven.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met garnalen en groenten.
