Recepten voor heerlijke cocktails van groenten, voordelen en schade aan het lichaam. TOP 10 groentesmoothies, videorecepten.
Groente-smoothies zijn een handige manier om de voorraad vitamines en voedingsstoffen van je lichaam aan te vullen. Deze cocktails zijn iets tussen aardappelpuree en sappen, en de groenten erin verliezen hun heilzame eigenschappen niet - de drank blijft vol sporenelementen en vezels. Laten we eens nader bekijken hoe u groentesmoothies kunt maken voor maximale gezondheidsvoordelen en heerlijke smaak.
De voordelen en nadelen van groentesmoothies
Iedereen weet hoe gezond groenten zijn, maar niet iedereen houdt ervan om ze vers te eten, en zelfs als dat zo is, is het moeilijk om een grote portie tegelijk te eten. Dankzij smoothies is dit probleem eenvoudig op te lossen. In dergelijke cocktails kun je verschillende planten, vruchten, kruiden en wortels combineren, waardoor ze, afhankelijk van de samenstelling, lekkerder, rijker of gezonder worden.
Op het eerste gezicht lijken smoothies misschien een hebberig gerecht, maar in feite hebben ze veel voedingswaarde. Zo kunnen ze, terwijl ze afvallen, gemakkelijk het avondeten vervangen of als tussendoortje gebruiken. Ook worden groenteshakes gebruikt in verschillende detox-diëten en worden ze actief gebruikt tijdens een goede voeding.
Overweeg de voordelen van groentesmoothies:
- Alle voedingsstoffen, mineralen en vitamines blijven onveranderd, in tegenstelling tot sappen of thermisch bewerkte voedingsmiddelen. Hierdoor verlies je niets van de voordelen als je een verse groentesmoothie eet.
- Smoothies worden gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan vast voedsel, wat de spijsvertering verbetert en het gemakkelijker maakt om zware groenten te verteren, zodat je het lichaam snel kunt verzadigen met alle voedingsstoffen.
- Vloeibare voeding verzadigt het lichaam met vocht en helpt de water-zoutbalans op het gewenste niveau te houden.
- Gezonde groentesmoothies zijn snel en gemakkelijk te bereiden en te consumeren, in tegenstelling tot salades of gewoon verse producten. Een bosje peterselie of knolselderij eten is makkelijk als je ze samen met de andere ingrediënten in een blenderkom doet.
- Heerlijke groentesmoothies zitten boordevol vezels, die, naast de basisgezondheidsvoordelen, een lang vol gevoel geven, waardoor de eetlust wordt afgestompt.
Maar ondanks alle voordelen zijn er bepaalde nadelen van groentesmoothies die je niet mag vergeten:
- Alleen smoothies kunnen je tanden beschadigen. Zonder kauwen krijgen ze niet genoeg lading en wordt de benodigde hoeveelheid speeksel niet geproduceerd, wat kan leiden tot de vorming van cariës.
- De zuren in sommige groenten kunnen het maag-darmkanaal nadelig beïnvloeden in geval van zweren en tandglazuur.
- Vergeet niet dat als u allergisch bent voor een product, u dit moet uitsluiten van de samenstelling van de smoothie.
- Bij het eten, dat alleen uit vloeibaar voedsel bestaat, houdt de maag op normaal te functioneren, begint hij "lui" te worden, wat kan leiden tot constipatie.
Hieruit kunnen we concluderen dat het belangrijkste, net als bij alle andere dingen, is om te weten wanneer te stoppen. Een teveel aan een product is niet minder schadelijk dan een gebrek eraan.
TOP 10 recepten voor het maken van groentesmoothies
Laten we eens kijken hoe je thuis snel en gemakkelijk groentesmoothies kunt maken. De hier gepresenteerde recepten gaan uit van een blender - stationair of onderdompelbaar. Groentesmoothies maken in een blender is heel eenvoudig: spoel, schil en verdeel het voedsel in stukjes, doe het in een kom met water, melk of sap en mix. Voor deze doeleinden is het beter om een krachtig apparaat te gebruiken, zodat er geen ongemalen zaden of stukjes groen meer zijn. Laten we dus eens kijken naar de top 10 beste groentesmoothies voor gezondheid en welzijn.
Vitamine Sinaasappelsap Smoothie
Iedereen weet hoe gezond groenten zijn, maar niet iedereen houdt ervan om ze vers te eten, en zelfs als dat zo is, is het moeilijk om een grote portie tegelijk te eten. Dankzij de vitamine-sinaasappelsap-smoothie is dit probleem eenvoudig op te lossen.
- Calorische inhoud per 100 g - 13 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Wortelen - 100 g
- Selderij - 200 g
- Bulgaarse peper - 100 g
- Gember - 5 g
- Tomaat - 300 g
- Peterselie - 40 g
- Water naar smaak
- Sinaasappelsap - 200 g
Stap voor stap bereiding van vitamine sinaasappelsap smoothie:
- Schil, was, snijd de wortel in stukjes.
- Was de peper, verwijder de zaaddoos, snij.
- Schil en snijd een stukje gember.
- Giet kokend water over de tomaat en verwijder het vel, verdeel in 4 delen.
- Spoel de greens af en hak ze fijn.
- Was de stengel bleekselderij en snij in stukjes.
- Mix alle ingrediënten in een blender met water en sinaasappelsap. Voeg naar eigen inzicht water toe, afhankelijk van de gewenste consistentie.
- Schenk in hoge glazen, garneer eventueel met een takje munt en serveer.
Groene smoothie met spinazie en avocado
Deze groene groentesmoothie is zeer bevredigend dankzij de voedzame avocado in de samenstelling, en de zure groene vruchten maken de drank sappig en smakelijk. De kleur van zo'n cocktail is rijk smaragd.
Ingrediënten:
- Spinazie - 1 bosje
- Peterselie - 0,5 bosje
- Avocado - 1 st.
- Appel - 1 st.
- Kiwi - 1 st.
- Citroensap naar smaak
- Water - 250 ml
Stap voor stap een smoothie van groene spinazie en avocado maken:
- Spoel de spinazie en peterselie, scheur ze met je handen en doe ze in de blenderkom.
- Was de avocado, appel en kiwi, verwijder de zaadjes, snij in stukjes en voeg toe aan de kruiden.
- Knijp een beetje citroensap (1 eetlepel) uit en voeg water toe.
- Giet in mokken en serveer.
Sinaasappelsmoothie met pompoen en kaki
De samenstelling van zo'n drankje omvat pompoen en persimmon - twee sinaasappelvruchten, waarvan de voordelen van onschatbare waarde zijn voor het lichaam, en citrussap zal alleen het hele scala aan smaken benadrukken en vitamines toevoegen. De drank is matig zoet en vereist geen extra zoetstof. Het is ideaal om te voederen in september en oktober, wanneer deze gewassen in volle gang zijn. Zo'n "herfst" -cocktail zou ook aanwezig moeten zijn in het dieet van iedereen die voor zijn gezondheid zorgt.
Ingrediënten:
- Pompoen - 150 g
- Persimmon - 2 st.
- Citroensap - 2 eetlepels
- Sinaasappelsap - 0,5 l
- Vanilline - naar smaak
Stap voor stap een sinaasappel-pompoen-persimmon-smoothie maken:
- Verwijder de schil van de persimmon, verwijder de zaden en verdeel het in stukjes en doe het in een blenderkom.
- Schil de pompoen, snij in blokjes en voeg toe aan de persimmon.
- Giet er versgeperste citroen- en sinaasappelsap bij, breng op smaak met een snufje vanilline en maal.
Aandacht! Voor het grootste voordeel kun je ook 1 kleine wortel of een handvol gedroogde abrikozen aan je smoothie toevoegen.
Selderij & Havermout Smoothie
Zo'n groentesmoothie met bleekselderij kan het ontbijt volledig vervangen, aangezien de samenstelling complexe koolhydraten en lijnzaad bevat die het lichaam langdurig kunnen verzadigen.
Ingrediënten:
- Selderijstengel - 2-3 st.
- Spinazie - 50 g
- Peterselie - 50 g
- Komkommer - 200 g
- Havermout - 3 eetlepels
- Lijnzaad - 1 eetlepel
- Citroensap - 1 eetlepel
- Water - 300 g
Stap voor stap een bleekselderij en havermout smoothie maken:
- Spoel de groenten af. Doe de peterselie en spinazie in een blender.
- Snijd de bleekselderij en komkommer en voeg toe aan de kruiden.
- Havermout en vlas toevoegen. Het is raadzaam om de havermout in een koffiemolen te malen voordat u deze toevoegt.
- Giet water en citroensap erbij, klop op hoge snelheid, giet in glazen en serveer.
Vitamine smoothie met kefir en knoflook
Deze groente kefir smoothie heeft veel gezondheidsvoordelen. Kefir verbetert de spijsvertering, maakt de drank voedzamer en smakelijker. De groenten die in het recept worden gepresenteerd, combineren goed qua smaak met elkaar en met het gefermenteerde melkproduct, waardoor het maximale voordeel van uw favoriete producten wordt geboden zonder smaakverlies.
Ingrediënten:
- Kefir - 500 ml
- Tomaat - 2 st.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Rode ui - 1 st.
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Dille - 1 bosje
Stapsgewijze bereiding van een vitaminesmoothie met kefir en knoflook:
- Giet kokend water over de tomaten, verwijder de schil, hak ze fijn.
- Was de peper, verwijder de zaadjes, snij.
- Verwijder de schil van de ui en knoflook, hak ze fijn.
- Spoel de dille, snijd de stelen eraf.
- Meng alle ingrediënten met kefir en pureer tot een gladde massa.
Exotische Kokosmelk Smoothie
Deze exotische groentesmoothie met kokosmelk is heerlijk en geeft het hele lichaam energie. De smoothie is van nature zoet dankzij dadels, bieten en kokosmelk.
Ingrediënten:
- Bieten - 0,5 st.
- Komkommer - 1 st.
- Dadels - 7 st.
- Kokosmelk - 150 ml
- Water - 150 ml
Hoe maak je stap voor stap een exotische kokosmelk smoothie:
- Schil de bieten, spoel af, rasp.
- Verwijder de zaadjes van de dadels en verdeel ze in twee.
- Was de komkommer en snij in plakjes.
- Mix alles en klop met een blender.
Belangrijk! Je kunt desgewenst haver- of amandelmelk vervangen door kokosmelk.
Smoothie met rode biet en granaatappelsap
Met dit recept voor groentesmoothie moet rekening worden gehouden door mensen met een laag hemoglobinegehalte en chronische vermoeidheid. Ook zullen de vitamines in de smoothie bescherming bieden tegen vitaminetekorten in het koude seizoen, en het regelmatig gebruik van walnoten wordt aan iedereen getoond, met uitzondering van mensen met een allergie.
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Zure appel - 1 st.
- Walnoot - 50 g
- Granaatappelsap - 150 ml
Stap voor stap een smoothie van rode biet en granaatappelsap maken:
- Was, schil en rasp de bieten en wortelen. Verwijder de zaden van de appel, snijd in plakjes.
- Hak de noten op een handige manier.
- Roer alles in een blender met sap op hoge snelheid en serveer
Kefir-smoothie met wortel en bleekselderij
Een snelle en gemakkelijk te maken smoothie met eenvoudige ingrediënten, die voor iedereen dagelijks wenselijk is, zal helpen om de vitaliteit en gezondheid van het hele lichaam te behouden.
Ingrediënten:
- Kefir - 400 ml
- Wortelen - 2 st.
- Selderij - 2-3 stuks.
Stapsgewijze bereiding van een kefir-smoothie met wortel en bleekselderij:
- Verwerk de groenten, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een kom.
- Giet met kefir en pureer met een blender tot een gladde massa.
Aandacht! Groente-smoothies kunnen profiteren van een verscheidenheid aan zaden zoals vlas, chia, sesamzaad en supplementen zoals vitamines en spirulina. Dit verhoogt de voordelen en voedingswaarde van de drank aanzienlijk.
Wellness kefir-smoothie
Een zeer "groene" cocktail, die veel bekende groene groenten bevat, waarvan de voordelen het niet waard zijn om over te praten. Als u zo'n drankje in uw dagelijkse menu opneemt, kunt u veel ziekten en gezondheidsproblemen vergeten.
Ingrediënten:
- Spinazie - 1 bosje
- Zuring - 0,5 bosje
- Selderij - 1 stengel
- Dille - 0,5 bosje
- Peterselie - 0,5 bosje
- Koriander - 0,5 bosje
- Komkommer - 2 st.
- Kefir - 200 ml
Stapsgewijze bereiding van een gezonde kefir-smoothie:
- Spoel alle groenten, verwijder de wortels, schil.
- Verdeel grote elementen in kleinere componenten.
- Combineer de ingrediënten en scrol in een blender. Als de drank te dik lijkt, kunt u deze verdunnen met water.
- Serveer met een rietje in hoge glazen met daarop een takje peterselie.
Belangrijk! Als je op zoek bent naar een zoete smaak in je drankje, kun je naar wens 1 of 2 bananen toevoegen.
Meloen Komkommer Smoothie
Door fruit met groenten te combineren, kunt u niet alleen de smaak van de drank verbeteren, maar deze ook gezonder en voedzamer maken. Meloen en komkommer gaan goed samen, groenten zijn een rijke bron van sporenelementen en mineralen en een banaan maakt de cocktail zoet en dik.
Ingrediënten:
- Komkommer - 2 st.
- Meloen - 200 g.
- Banaan - 1 st.
- Groenen - 1 bos
- Water naar smaak
Stapsgewijze bereiding van meloen-komkommer smoothie:
- Spoel groenten en fruit, verwijder overtollige delen zoals schil, wortels, stengels.
- Mix alles tot een glad geheel met water.
Belangrijk! Peterselie, koriander, dille, spinazie, brandnetel, sla of zuring zijn goede kruiden.
Videorecepten voor groentesmoothies
Nu je kennis hebt gemaakt met de TOP-10 van de lekkerste en gezondste groentesmoothies, kun je deze recepten in gebruik nemen en op elk geschikt moment bereiden. Kies een recept naar uw wens uit de hierboven voorgestelde, of kook alles op zijn beurt volgens uw voedselvoorkeuren of op basis van uw speciale dieet. Vergeet niet dat je de ingrediënten in de recepten naar wens kunt wijzigen en het water ook kunt vervangen door plantaardige melk, groente- of vruchtensappen.
