Frosting is een even belangrijke wetenschap als het proces van het bakken van paascakes. Daarom is het belangrijk om te weten hoe je het op de juiste manier kookt om gebakken goederen mooi en gevarieerd te versieren.
Hoe maak je groene of oranje paasglazuur?
- Calorie-inhoud per 100 g - 360 kcal.
- Porties - 500 g
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Poedersuiker - 200 g
- Gepelde pistachenoten - 100 g
- Spinazie - 200 g
- Citroen (sap en schil) - 1/4 st.
- Zeezout - 0,5 tl
Glazuurbereiding stap voor stap:
- Maal pistachenoten, citroenschil en zout met een blender tot een gladde massa.
- Giet de spinazie met kokend water, kook, gooi in een vergiet, bewaar het vocht een beetje en wrijf door een zeef.
- Combineer pistache, gehakte spinazie, citroensap en poedersuiker. Roer de massa en breng aan op het product.
- Voor een andere kleur fudge kun je bietensap of wortelsap gebruiken.
Eivrij suikerglazuur voor Pasen
Suikerglazuur wordt zeer snel bereid met de minimale hoeveelheid producten en de benodigde tijd. En als je wilt, kun je het "glace" maken, dat wil zeggen, in plaats van warm water, voeg vruchtensap toe.
Ingrediënten voor de poedersuiker:
- Poedersuiker - 1 eetl.
- Warm water - 4 eetlepels (kan vervangen worden door melk of citroensap)
Voorbereiding:
- Combineer poedersuiker met vloeistof en kook tot een dikke homogene massa is gevormd.
- Breng het resulterende glazuur voor Pasen snel aan op de afgekoelde paascakes. Ze bevriest heel snel.
Eiwitglazuur voor Pasen
Eiwitglazuur is de meest voorkomende, vooral voor het versieren van Pasen. Om het te bereiden, moet u ervoor zorgen dat u verse en hoogwaardige rauwe eiwitten gebruikt.
Ingrediënten:
- Kippeneiwit - 2 stuks.
- Citroensap - 1/2 theelepel
- Poedersuiker - 200 g
Stap voor stap koken:
- Combineer het eiwit met citroensap en klop met een mixer.
- Wanneer de massa een beetje begint in te dikken, voeg je geleidelijk de poedersuiker toe.
- Klop het voedsel stevig en dik. Als de eiwitmassa van de bloemkroon er niet af valt en niet vloeit, is het glazuur klaar.
Eierglazuur voor Pasen
Eierglazuur is een geweldige sneeuwwitte decoratie voor heerlijke taarten. Elk product in een sneeuwwitte outfit zal een echte feesthit zijn op elk feestelijk feest.
Ingrediënten:
- Kippenei - 1 st.
- Poedersuiker - 1 eetl.
- Gelatine - 1/3 tl
- Drinkwater - 3 eetlepels
Voorbereiding:
- Brouw gelatine met kokend water (3 eetlepels). Roer goed totdat het volledig is opgelost en laat het zwellen. Of brouw gelatine volgens de instructies op de verpakking.
- Combineer het ei met de suiker en klop met een mixer tot een luchtig geheel.
- Combineer de gelatine met de eiermassa, roer en breng aan op het bakken.
Paasglazuur zonder eieren
Glaze voor Pasen zonder eieren kookt zeer snel, ziet er geweldig uit op elk product, zelfs zonder kleurstoffen, en droogt zeer snel.
Ingrediënten voor het recept:
- Poedersuiker - 150 g
- Citroensap (naar smaak) - 2 tl (kan worden vervangen door elk ander vruchtensap)
- Koud gekookt water - 1 eetlepel
- Kleurstoffen (optioneel)
Paasglazuur koken zonder eieren:
- Meng citroensap, poedersuiker en water in een kom. Klop de suiker goed door de vloeistof om een niet helemaal vloeibare en niet dikke massa te krijgen.
- Kneed voedsel tot het gaar is. U kunt de gereedheid bepalen door het glazuur op een vlak, glad oppervlak te laten vallen. Als de druppel zich niet naar de zijkanten verspreidt, is de fudge klaar.
Videorecept voor eiwitglazuur voor paascake:
Andere videorecepten:
