Wil je leuke en ongewone gevulde eieren? Op maat gemaakte gevulde eieren koken met kaas, spinazie en koriander. Een stapsgewijs recept met een foto laat je zien hoe je ze op de juiste manier kookt. Videorecept.
Tegelijkertijd een stijlvolle vakantiesnack en een handige snack op het werk, een uitstekend gezond ontbijt en een licht snel diner! We hebben het over gevulde eieren. Het is een veelzijdig gerecht dat in honderden verschillende variaties gemaakt kan worden. Meestal proberen huisvrouwen met dit recept iets nieuws en stoppen ze zelden bij één vulling. Omdat gevulde eieren een enorm creatief onderwerp zijn. Om uw menu te diversifiëren, kookt u gevulde eieren met kaas, spinazie en koriander.
Spinazierecepten zijn vooral populair in de mediterrane keuken. Het koken van spinazie vereist geen speciale vaardigheden. Dit kruid zal elk menu diversifiëren. De plant heeft een lichtzure smaak, waardoor elk gerecht een bijzondere pikantheid en sappigheid krijgt. Bovendien is spinazie behoorlijk rijk aan vitamines en mineralen, wat vooral belangrijk is in de lentemaanden. Eieren zijn niet minder nuttig, één ei bevat 5,5 g eiwit, en dit is een natuurlijke bron van eiwitten en een opslagplaats voor aminozuren. Daarom is de voorgestelde snack ook erg handig, vooral voor het werk van het cardiovasculaire systeem.
Zie ook hoe je eieren gevuld met roze zalm kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 206 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van eieren
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st.
- Zout - snufje of naar smaak
- Smeltkaas - 100 g
- Spinazie - 3 takjes met wervelkolom
- Koriander - een paar takjes
Stap voor stap gevulde eieren koken met kaas, spinazie en koriander, recept met foto:
1. Kook de eieren 8 minuten voor tot een koele consistentie. Hoe hardgekookte eieren goed te koken om ze niet te gaar te maken, de dooier kreeg geen blauwe tint, de schaal barstte niet en het eiwit lekte niet uit, u vindt een stapsgewijs recept met een foto op de pagina's van de site. Gebruik hiervoor de zoekreeks.
Koel vervolgens de gekookte eieren in ijswater, pel ze en snijd ze voorzichtig in de lengte doormidden. Om ervoor te zorgen dat de eiwitten na het pellen van de schaal netjes, glad en gelijkmatig zijn, moet u de hete eieren onmiddellijk na het koken in ijswater dompelen. Neem om dezelfde reden eieren die niet erg vers zijn, want vers product kan nooit goed worden gereinigd, zelfs niet na langdurige blootstelling aan ijswater.
2. Plaats de gesneden smeltkaas in de molen. Voeg ook gewassen koriandertakjes toe.
3. Scheur de spinazieblaadjes van de stelen, was ze en voeg ze toe aan de hakmolen. Haal de dooiers uit de eiwitten en stuur ze naar de hakmolen voor alle producten.
4. Breng het voedsel op smaak met een snufje zout, zet het apparaat aan en maal de ingrediënten tot een gladde massa. De massa moet glad en romig zijn.
5. Vul de eiwitten met de vulling, garneer eventueel met een takje kruiden en zet de snack 15-20 minuten in de koelkast. Bedek de gevulde eieren met kaas, spinazie en koriander met huishoudfolie of een deksel om te voorkomen dat de vulling gaat barsten.
Zie ook een videorecept over het koken van eieren gevuld met kaas en spinazie.
