Er zijn veel pastarecepten, maar vandaag zullen we het hebben over het meest bevredigende en bekende gerecht - spaghetti met vlees. Hoe je ze op een gewoon fornuis kookt om een heerlijk Italiaans gerecht te maken, lees het stapsgewijze recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap spaghetti met vlees koken
- Videorecept
Pasta is een van de goedkope en populaire producten. Er zijn veel variëteiten van, evenals de gerechten die ermee worden bereid. Ze zijn er in verschillende vormen, lengtes en maten. Spaghetti is een soort pasta, wat in het Italiaans "touwen" betekent, en bij gewone mensen zijn het gewoon Italiaanse noedels. Ze zijn als betaalbaar en smakelijk product stevig verankerd in onze voeding. Het meest populaire gerecht dat ermee wordt gekookt, is spaghetti met vlees. Ondanks de eenvoud van het eten, is het erg voortreffelijk en veel mensen vinden het lekker. Het gerecht is rijk, mooi en bevredigend. En desgewenst kunt u met behulp van een verscheidenheid aan aromatische sauzen en toevoegingen een gevarieerde smaak instellen.
Om van het culinaire product te kunnen genieten, is het noodzakelijk om spaghetti uitsluitend van durumtarwe te gebruiken. Deze hoeven niet te worden gespoeld. Maar als je ze verteert of als ze plakkerig worden, dan kun je ze afspoelen met water. Als je zachte tarwepasta hebt gekocht, die gekookt is en zijn vorm niet behoudt, kook ze dan de helft van de tijd die op de verpakking staat aangegeven en bak ze vervolgens in een pan met vlees en andere producten. Voordat het wordt gecombineerd met spaghetti, wordt het vlees gekookt, gestoofd of gebakken. Het wordt in stukjes gesneden of tot gehakt gedraaid. Kant-en-klare maaltijden worden gecombineerd met verschillende sauzen, groenten, champignons, dressings en andere ingrediënten die worden gekookt. Spaghetti met vlees wordt gekookt op het fornuis en gebakken in de oven. In het tweede geval onder een kaaskorst, die de smaak perfect benadrukt en de maaltijd aanvult.
- Calorische inhoud per 100 g - 457 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Spaghetti - 100 g
- Uien - 1-2 stuks. afhankelijk van de maat
- Vlees (elke soort) - 500-600 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - 1 tl
Stap voor stap spaghetti met vlees koken, recept met foto:
1. Schil de uien, was en hak ze fijn.
2. Was het vlees, snijd overtollige films met aderen af en snijd in kleine blokjes.
3. Zet de pan op het vuur, giet er plantaardige olie in, verwarm en doe uien.
4. Bak het op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het transparant en licht goudbruin is.
5. Leg de stukken vlees in een andere koekenpan met hete olie.
6. Bak ze 5 minuten op hoog vuur, meerdere keren roerend. Draai vervolgens de temperatuur naar medium, breng op smaak met zout en zwarte peper en kook tot ze gaar zijn.
7. Terwijl het vlees en de uien in een pan worden gebakken, kook je water. De vloeistof moet gebaseerd zijn op 100 g spaghetti 1 liter water, d.w.z. 10 keer meer pasta.
8. Breng het water op smaak met zout en voeg de pasta toe. Als je wilt, kun je ze in verschillende stukken breken.
9. Breng de spaghetti aan de kook, zet het vuur lager en kook 1 minuut minder dan aangegeven op de verpakking van de fabrikant. Je hoeft ze tijdens het koken niet te roeren, dit gebeurt maar één keer, nadat je ze in kokend water hebt gelegd.
10. Combineer gegrild vlees en uien in een grote koekenpan.
11. Stuur vervolgens de gekookte pasta. U hoeft ze na het koken niet af te spoelen met water. Als je dit toch moet doen, giet dan over een vergiet met heet water en spoel de spaghetti af met kokend water.
12. Roer het voedsel om en voeg 3-4 eetlepels toe. water waarin de spaghetti is gekookt. Als je wilt, kun je kruiden en specerijen toevoegen.
13. Bedek de pan met een deksel en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.
14. Kant-en-klare spaghetti met vlees wordt meestal direct na het koken geserveerd.
Zie ook een videorecept over het koken van spaghetti met vlees.
