Een dieet, mager, vegetarisch gerecht - aardappelen met gedroogde eekhoorntjesbrood in de oven. Hoe je het kookt lees je in dit stap-voor-stap recept met foto. Videorecept.
Wilt u een warm en huiselijk welkom ontvangen? Bereid gerechten in potten. Dergelijke gebruiksvoorwerpen creëren een magisch beeld van de maaltijd en geven de gerechten een uitstekende smaak. Daarnaast is eten in potten lekker, aromatisch en gezond. Dit geldt vooral voor aardappelen met gedroogde paddenstoelen. In dit recept stel ik voor om aardappelen met gedroogde eekhoorntjesbrood in de oven in potten te koken.
Het verschil tussen gerechten gemaakt van gedroogde paddenstoelen en gerechten met verse bosgeschenken zit hem in het feit dat de gedroogde bereiding vooraf in water geweekt moet worden. Op dit moment kunt u beginnen met het bereiden van andere ingrediënten. Het is ook vermeldenswaard de voordelen van dit gerecht. Aangezien verse champignons meestal voorgebrand zijn, doe ik dat niet bij droge exemplaren. Dit maakt het gerecht een dieet en mager. Daarom kan het worden geconsumeerd zonder angst voor extra calorieën. Het is ook een vegetarisch gerecht en perfect voor de vastentijd, wanneer je geen vleesproducten mag eten.
- Calorische inhoud per 100 g - 35 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Gedroogde eekhoorntjesbrood - 20 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Aardappelen - 1 st. (groot)
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Knoflook - 1 teentje
- Ui - 0,5 st.
- Zure room of mayonaise - 1 tl (niet nodig)
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap aardappelen koken met gedroogde eekhoorntjesbrood in de oven, recept met foto:
1. Giet de eekhoorntjesbrood met water en laat opzwellen. Als u warm water gebruikt, week de champignons dan 30 minuten, koud - 1,5 uur.
2. Schil intussen de aardappelen, was en snijd ze in blokjes. Snijd ook de gepelde uien in halve ringen en hak het teentje knoflook fijn.
3. Doe gesnipperde uien, gehakte knoflook en aardappelen in de potten. Kruid ze met zout en gemalen peper. Top eventueel af met zure room of mayonaise. Ook kun je allerlei kruiden en specerijen toevoegen.
4. Haal de geweekte champignons voorzichtig met een schuimspaan uit de pekel en doe ze in potten. Als ze groot zijn, snijd ze dan in kleinere stukken. Giet niet de pekel waarin de champignons geweekt zijn, maar giet door een fijne zeef of kaasdoek in de potten. Is dit niet genoeg, vul dan bij met drinkwater. Bedek de potten met een deksel en stuur ze naar de oven. Zet 180 graden aan en kook 30 minuten. Zet vervolgens de oven uit, maar haal de potten er niet uit, maar laat 15 minuten rijzen.
Zie ook een videorecept over het koken van aardappelen met gedroogde paddenstoelen.
