Een eenvoudig en ongelooflijk lekker gerecht - gebakken krokante aardappelen in partjes in de oven. Thuis kan het worden bereid met alle kruiden of gewoon met zout. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Aardappelen zijn aanwezig in elke keuken in elk huis. Het wordt meestal gebakken met uien of gekookt en gepureerd. Maar dergelijke kookmethoden vereisen een constante deelname van de gastvrouw aan het kookproces. Het is veel gemakkelijker en smakelijker om de knollen in plakjes te snijden en naar de oven te sturen, op smaak met je favoriete kruiden. Je hoeft niet over de knollen te gaan staan, roeren en zorgen dat ze niet aanbranden. Je kunt de aardappelen niet eens schillen! Het is alleen nodig om de aardappelen in plakjes te snijden, op smaak te brengen met je favoriete kruiden, op een bakplaat te leggen en in de oven te bakken. Gepofte aardappelen in landelijke stijl zijn perfect voor een heerlijk familiediner, maar ook voor het decoreren van een feestelijk banket!
Opgemerkt moet worden dat onder groenten aardappelen het meest geconsumeerde en waardevolle product zijn. Het is de belangrijkste bron van vitamines, terwijl het tijdens het bakken de meeste van zijn gunstige eigenschappen behoudt. Bovendien blijken gebakken aardappelen minder vet te zijn, want heeft minder olie nodig dan frituren of frituren. Het blijkt knapperig van buiten en zacht van binnen. En de toegevoegde verschillende kruiden geven de aardappelen een heel andere smaak. Deze plakjes zijn zo smakelijk en smakelijk dat je ze zonder te stoppen wilt eten.
- Calorische inhoud per 100 g - 176 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Knoflook - 2 teentjes
- Olijfolie - 2 eetlepels
Stap voor stap krokante aardappelen in partjes koken in de oven, recept met foto:
1. Schil de aardappelen, snij de ogen eruit, was en snijd in plakjes. Zorg ervoor dat de partjes even groot zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
2. Giet olijfolie en sojasaus in een diepe bak. Voeg alle kruiden en specerijen toe. Kruid met peper en zout. Wees voorzichtig met het toevoegen van zout, want zout is aanwezig in sojasaus. Meng alles goed.
3. Stuur de gesneden aardappelen in een bak met kruiden.
4. Roer de aardappelen goed om zodat elke hap bedekt is met saus.
5. Leg de aardappelen op een bakplaat. Het is niet nodig om de bodem van de mal met olie te smeren, omdat: de aardappelen zijn bedekt met olijfolie en de partjes blijven tijdens het koken niet aan de bakplaat plakken.
Stuur een bakplaat met aardappelen naar een oven die is verwarmd tot 180 graden en bak de aardappelen een half uur. Controleer de gereedheid door een houten stok te doorboren: deze moet gemakkelijk in de knollen kunnen komen. Serveer warme en vers gekookte krokante aardappelen in partjes in de oven na het koken.
Zie ook een videorecept over het koken van aardappelen in de oven met plakjes met een korst.
