Kippenkoteletten met aardappelen - snel en smakelijk. Het kookproces zal een minimum aan tijd in beslag nemen, maar hoe u ze in uw eigen keuken kookt, lees deze recensie. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Ik bied een andere versie van heerlijke schnitzels aan. Ik weet zeker dat er geen enkele persoon is die niet van dit gerecht zou houden. En hoeveel opties voor hun voorbereiding? Het aantal recepten is gewoon ontelbaar! Dit gerecht kan worden geclassificeerd als een economy-keuken. De hoofdingrediënten zijn gehakt met uien, en er zijn talloze andere ingrediënten. En daardoor wordt het eten alleen maar lekkerder. Vandaag stel ik voor om het recept voor kipkoteletten met aardappelen te proberen.
Rauwe aardappelen vervangen brood in dit recept. En als je meer aardappelen doet, krijg je schnitzels die op aardappelpannenkoekjes lijken. Kant-en-klare gebakken pasteitjes kunnen nog verbazingwekkender worden gemaakt: bestrijk ze met zure room en bak ze in de oven. Je kunt trouwens geen brood of eieren toevoegen aan dit gehakt. Kip- en aardappelkoteletten behouden hun vorm goed dankzij het aardappelzetmeel dat in de aardappelknollen zit. Hoewel je een ei kunt toevoegen als je dat wilt. Bovendien is het voor dergelijke schnitzels helemaal niet nodig om een bijgerecht te bereiden, ze kunnen worden geserveerd met een sappige groentesalade. Het voedsel bevat inderdaad stevige aardappelen die de honger van elke eter zullen stillen. Daarnaast kunnen de verhoudingen van producten voor een gerecht intuïtief worden gekozen, er is geen duidelijke hoeveelheid.
- Calorische inhoud per 100 g - 136 kcal.
- Porties - 10-12 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Aardappelen - 1 st.
- Eieren - 1 st. (optioneel)
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap kippenkoteletten koken met aardappelen, recept met foto:
1. Was en droog de kipfilet met keukenpapier. Schil en was de aardappelen met uien.
2. Plaats de vleesmolen met medium rooster en draai het vlees.
3. Haal vervolgens de ui door de vijzel.
4. En draai de aardappelen.
5. Als je geen vleesmolen hebt, gebruik dan een keukenmachine met het juiste opzetstuk. Of, indien gewenst, kunnen de koteletten worden gesneden: hak het vlees fijn en rasp de aardappelen en uien.
6. Roer het gehakt om. Het is het gemakkelijkst om dit met uw handen te doen, waarbij u het voedsel door uw vingers haalt.
7. Voeg eieren toe aan het gehakt.
8. Kruid het gehakt met zout, gemalen peper en eventuele kruiden. Ik voegde nootmuskaat en gedroogde peterselie toe.
9. Zet de pan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm. Vorm met je handen ovale schnitzels en leg ze in de pan.
10. Bak ze op middelhoog vuur aan beide kanten in ongeveer 4-5 minuten goudbruin en draai ze naar achteren, waar ze gaar zijn. Serveer heet op zichzelf met een groentesalade of een bijgerecht naar smaak.
Zie ook een videorecept over het koken van kipkoteletten met aardappelen.
