Wil je je gezin verrassen en plezieren met een heerlijke versie van dumplings? Bak ze na het koken met kaas volgens dit recept!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Gefrituurde dumplings zijn niet ongewoon en geen delicatesse. Maar het is heerlijk, bevredigend en smakelijk. Zo'n diner of ontbijt zal niemand weigeren. De klassieke versie van hun bereiding is koken en eten met zure room. Maar in deze review vertel ik je hoe je ze thuis heerlijk kookt. Om dit te doen, moeten gekookte knoedels in olie in een pan worden gebakken en voor het serveren met kaas worden bestrooid. De dumplings worden knapperig met een goudbruine korst en de kaas zal smelten en uitrekken door de hoge temperatuur. Voedzaam, lekker, smakelijk en zelfs heel makkelijk te koken, zeker als je zo'n halffabrikaat in de vriezer hebt liggen. Zelf als dumplings kun je industrieel gekocht in de supermarkt gebruiken of zelf koken.
Dit recept is geschikt voor absoluut iedereen, zowel voor vrijgezellen als voor studenten, en voor drukke vrouwen, en voor beginners in de culinaire branche. Maar ik wil je meteen waarschuwen dat dit recept één nadeel heeft. Gefrituurde dumplings bevatten veel calorieën! Daarom raad ik af om je elke dag met dit gerecht te laten meeslepen. Je eet slechts 100 g, wat absoluut niets is om te eten, want dit is een zeer kleine portie, en je krijgt minimaal 200 kcal, of zelfs meer. Je kunt het caloriegehalte iets verlagen, je kunt de reeds gefrituurde dumplings op een papieren handdoek leggen zodat het glas overtollige olie krijgt.
- Calorische inhoud per 100 g - 200 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Dumplings - 300 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - een snuifje
- Harde kaas - 50 g
Stap voor stap bereiding van gefrituurde dumplings met kaas, recept met foto:
1. Giet water in een pan en plaats op het fornuis. Breng het op hoog vuur aan de kook.
2. Voor dit recept hoeven dumplings niet te worden ontdooid. Haal ze uit de vriezer en leg ze meteen in kokend water. Roer om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Maak het vuur nog niet minder. Laat ze koken en maak dan pas een langzaam vuurtje.
3. Voeg zout toe aan de pan en roer.
4. Kook de dumplings gaar. De kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant. Kook ze daarom volgens de voorgestelde instructies.
5. Gooi de afgewerkte dumplings op een zeef en laat alle vloeistof weglopen.
6. Verhit tegen die tijd de olie in een koekenpan en voeg de dumplings toe. Eventueel kun je boter gebruiken.
7. Bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Roer af en toe.
8. Rasp tegen die tijd de kaas op een middelgrote rasp.
9. Leg de gefrituurde dumplings in een serveerschaal.
10. Bestrooi ze met kaas en serveer direct.
Zie ook een videorecept over het koken van gefrituurde dumplings met kaas.
