Een hartige en smakelijke braadpan gemaakt van dumplings met champignons en kaas in een delicate romige saus. Handige tips, uitgebreide instructies en een stapsgewijs recept met foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van een braadpan van dumplings met champignons en kaas
- Videorecept
In ons dynamische levensritme is er geen tijd om veel tijd te besteden aan het bereiden van complexe samenstellende gerechten. Daardoor zijn er snelle, eenvoudige en even lekkere snelle recepten. Een daarvan is de dumplings-ovenschotel. Deze lekkernij combineert een bijgerecht en een vleesgerecht tegelijk. Het volstaat om er een simpele salade van verse groenten bij te serveren en een stevig diner is klaar. U kunt het gerecht bereiden van gekochte bevroren dumplings, waardoor de kooktijd aanzienlijk wordt verkort. Maar als je wilt, kun je zelfgemaakte dumplings maken. Dan is de braadpan veel lekkerder. Hoe je dumplings maakt, lees het gedetailleerde artikel op de site met behulp van de zoekbalk.
Dit gerecht smaakt een beetje naar Italiaanse lasagne of pastaschotel. Hier vind je ongezuurd deeg, gehakt, uien en champignons. En een speciaal accent is een rossige kaaskorst. Dit gerecht zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Dumplings zijn in perfecte harmonie met veel producten, dus je kunt er constant mee improviseren. Bovendien kan zo'n braadpan niet alleen in de oven worden gekookt, maar ook in een multicooker, magnetron en zelfs in een koekenpan.
- Calorische inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Dumplings - 400 g
- Uien - 1 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
- Boter - 30 g
- Champignons of oesterzwammen - 300 g
- Zure room - 250 ml
- Harde kaas - 100 g
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van een braadpan van dumplings met champignons en kaas, een recept met een foto:
1. Plaats de boter in een koekenpan en smelt.
2. Schil de uien, snijd ze in halve ringen en stuur ze naar de pan.
3. Fruit de ui tot ze transparant is, af en toe roeren.
4. Was de champignons, snijd ze in reepjes en stuur ze naar de pan met plantaardige olie.
5. Bak de champignons goudbruin. Tijdens het koken nemen ze in volume met de helft af.
6. Combineer gebakken uien en gebakken champignons in een koekenpan.
7. Giet de zure room in de pan. Kruid met zout en gemalen peper.
8. Roer en laat het voedsel 2-3 minuten op laag vuur sudderen.
9. Kook de dumplings in gezouten water tot ze bijna gaar zijn. Kook ze in de staat van al dente, d.w.z. kook niet tot ze 1-2 minuten gaar zijn. Leg ze vervolgens in een gelijkmatige laag in een glazen of keramische ovenschaal.
10. Top met gebakken champignons en uien in zure room.
11. Strooi de geraspte kaas over het eten.
12. Bedek de braadpan met een deksel of folie en zet 15 minuten in een verwarmde oven op 180 graden. De baktijden kunnen echter variëren. Hoe groter de dumplings en hoe dikker het deeg erin, hoe langer het duurt om te bakken.
13. Serveer de gekookte braadpan direct na het koken heet.
Zie ook een videorecept over het maken van een braadpan van dumplings met kaas en champignons.
