Wil je van dumplings een echte traktatie maken? Wees een beetje creatief en maak knoedels met kaas en gepocheerde eieren. Een stapsgewijs recept met een foto laat je zien hoe je snel een win-winmaaltijd voor het hele gezin kunt bereiden. Videorecept.
In de culinaire wereld zijn er veel curieuze gerechten die op een niet geheel triviale manier worden bereid, en het resultaat zal zelfs de meest verfijnde fijnproever verrassen. Een voorbeeld hiervan zijn dumplings met kaas en gepocheerd ei. Dit is een uiterst effectief gerecht dat gegarandeerd succes heeft. Als je je gezin wilt plezieren met een heerlijke versie van dumplings, neem dan zeker kennis van dit recept. Dit is een echte delicatesse en een zeldzaam gerecht. Gekookte dumplings met gehakt, bestrooid met kaaschips, die smelten en uitrekken. En al deze harmonie wordt aangevuld door een gepocheerd ei, waaruit, wanneer geplet, een zachte en stroperige dooier stroomt. Het omhult knoedels en speelt op een bepaalde manier de rol van een hartige saus. Zo'n gerecht komt niemand voorbij. Bovendien is het een geweldige manier om snel een stevig ontbijt of diner te bereiden in 20 minuten voor het hele gezin. En de ingrediënten vind je in de koelkast van elke huisvrouw. Als je eenmaal de dumplings hebt geprobeerd die volgens dit recept zijn bereid, kook je ze altijd in deze uitvoering.
Een gekocht product zal perfect omgaan met de rol van een halffabrikaat. Hoewel kookliefhebbers vanaf het begin dumplings kunnen maken door ze zelf te plakken. Dan is het eten nog lekkerder. Het belangrijkste is om het juiste deeg voor dumplings te maken, zodat het elastisch is, goed uitrolt, maar niet aan je handen en deegroller plakt. De rest kan kant-en-klare kant-en-klaarmaaltijden kopen die ingevroren zijn in de supermarkt.
- Calorische inhoud per 100 g - 327 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Dumplings - 13-15 st.
- Kaas - 50 g
- Eieren - 1 st.
- Drinkwater - voor het koken van dumplings
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap bereiding van dumplings met kaas en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Vul een pan met drinkwater, voeg zout toe en kook.
2. Kook ondertussen het gepocheerde ei. Doe water in een glas, voeg een snufje zout toe en giet voorzichtig de inhoud van het ei erbij om de dooier niet te beschadigen. Voeg wat zout toe en magnetron gedurende 1 minuut. De kooktijden kunnen echter variëren als: de kracht van het apparaat is voor iedereen anders. Een minuut lang wordt gepocheerd gevogelte gekookt in een magnetron van 850 kW. Maar ben je gewend om het op een andere manier te koken, gebruik dan de beproefde methode.
3. Haal de gepocheerde gepocheerde uit de magnetron en rasp de kaas.
4. Wanneer het water kookt, dompel de bevroren dumplings erin, roer zodat ze niet aan elkaar plakken en kook ze na het koken tot ze gaar zijn. De kooktijden staan vermeld op de verpakking van de fabrikant.
5. Leg de afgewerkte dumplings op een serveerschaal.
6. Bestrooi ze royaal met kaasschaafsel.
7. Bestrooi met gepocheerd ei en serveer direct op tafel. Dumplings met kaas en gepocheerd ei moeten na het koken worden geconsumeerd. Anders koelen de dumplings af, wordt de kaas grof en verliest de dooier zijn smakelijkheid en malsheid.
Zie ook een videorecept over het koken van dumplings in de oven met kaas.
