Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op pizza, want het gerecht is snel klaar, het is heerlijk en er zijn veel verschillende recepten. Vandaag stel ik een recept voor voor heerlijk gevogelte met ham en tomaten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pizza is een veelzijdig gerecht. Het past net zo goed op een gewone doordeweekse dag en zal een versiering van de feesttafel zijn. En een goed gemaakt deeg is het halve werk. Al is het belangrijkste natuurlijk de vulling. En omdat het verschillende producten kunnen zijn. Dit zijn garnalen, kaas, ingeblikte vis, spek, aubergine, ham, tomaten, champignons, gehakt, kappertjes, aardappelen, olijven, enz. Maar als je van meer voedzame gerechten houdt, dan moet pizza gemaakt worden met vleesvulling, bijvoorbeeld met ham en tomaten. Het is zo'n gerecht dat ik vandaag voorstel om erachter te komen hoe het wordt bereid.
Dit type pizza is een vrij veel voorkomende optie bij een breed scala aan toppings. Vrijwel elk soort kant-en-klaar vlees is geschikt voor het gerecht. Het kan balyk, gerookt vlees, ham, jamon, prosciutto zijn. Alles is goed. Tomaten zijn ook een populaire toevoeging aan bijna elke pizza. Een ander essentieel ingrediënt is kaas. In het thuisland van dit gerecht wordt meestal parmezaanse kaas of mazzarela gebruikt. Maar Parmezaanse kaas is het lekkerst, al gebruiken onze gastvrouwen andere kaassoorten. In dergelijke bakwaren zijn in principe verschillende combinaties van uw favoriete producten toegestaan.
Nog een paar woorden over de test. Meestal is pizza gebaseerd op gistdeeg. Vandaag koken we het echter gistvrij met kefir. Koken is veel sneller en gemakkelijker, en het resultaat is niet slechter.
- Calorische inhoud per 100 g - 181 kcal.
- Porties - 1 pizza
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1, 5 el.
- Kefir - 1 eetl.
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - 1 tl
- Ham - 200 g
- Tomaten - 1 st.
- Kaas - 150 g
- Champignons - 200 g
- Uien - 1 st.
- Knoflook - 2 teentjes
- Ketchup - 2 eetlepels
Stap voor stap pizza met ham en tomaten bereiden:
1. Klop het ei los in een kom en voeg een snufje zout toe.
2. Klop de eieren met een mixer tot ze luchtig schuim zijn.
3. Giet kefir in een andere kom en verwarm deze tot kamertemperatuur. Voeg bakpoeder toe en roer.
4. Na het toevoegen van frisdrank aan kefir, zal het onmiddellijk beginnen te schuimen en zullen er bubbels verschijnen.
5. Giet de losgeklopte eieren bij de schuimige kefir en meng goed met een mixer.
6. Zeef bloem tot vloeibare componenten door een fijne ijzeren zeef.
7. Dit moet zo gebeuren dat het verrijkt is met zuurstof.
8. Voeg niet alle bloem in één keer toe. Doe eerst de helft in en kneed het deeg. Het zal vloeibaar zijn, dus giet de olie erbij en roer goed.
9. Giet nu de resterende bloem erin.
10. Kneed het elastische deeg opnieuw zodat het van je handen en de zijkanten van de borden blijft plakken.
11. Vet een pizzaschaal in met plantaardige olie. Rol het deeg met een deegroller uit tot een dunne laag en leg in een vorm. Strijk het glad met je handen en snijd het overtollige deeg af.
12. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het stuk 5-7 minuten.
13. Was intussen de champignons en snijd ze in blokjes.
14. Bak de champignons in een koekenpan in plantaardige olie. In het begin komt er veel vloeistof uit, dus zet op hoog vuur om te verdampen. Bak ze vervolgens goudbruin.
15. Snijd de ham in blokjes van ongeveer 1-1,5 cm groot.
16. Pel en hak de uien en knoflook fijn.
17. Was de tomaten en snijd ze in dunne ringen.
18. Rasp de kaas op een grove rasp.
19. Bestrijk het gebakken stuk met een royale laag ketchup en leg de knoflook erop.
twintig. Leg de uien ernaast.
21. Voeg de gebakken champignons toe.
22. Dan blokjes ham.
23. Verdeel de plakjes tomaat.
24. En het slotakkoord - bestrooi alle producten met kaasschaafsel. Stuur een dergelijke samenstelling gedurende 10-15 minuten naar een oven die op 200 graden is verwarmd. Als de kaas gesmolten is, haal je de pizza uit de friteuse en dien je hem meteen op.
Zie ook het videorecept over het maken van pizza met ham en kaas.
