Boekweit met worst is een heerlijke en eenvoudige snelle lunch voor het hele gezin. Dit is een snelle en goedkope maaltijd waar iedereen dol op zal zijn. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Veel huisvrouwen bereiden boekweit voor als bijgerecht. Het wordt meestal geserveerd met koteletten, champignons, lever of vleesjus. Maar voor hun voorbereiding heb je nog steeds extra tijd nodig. Ik wil een eenvoudige en snelle manier aanbieden om boekweit met worst te koken. Voedsel wordt samen in één gerecht gekookt, wat de kooktijd verkort. Het gerecht zal zeker in de smaak vallen bij mannen, want gebakken worstjes zorgen voor een sterke eetlust. En de huisvrouwen zullen het recept leuk vinden omdat het niet veel tijd en exotische dure ingrediënten kost om het te bereiden. Dit is een ongecompliceerd en eenvoudig gerecht dat erg lekker en smakelijk blijkt te zijn.
Worsten kunnen zowel gekookt als gebakken worden. Ze kunnen ook worden vervangen door worst, melkworst, jachtworst of gerookt vlees. Je kunt dit gerecht serveren met verschillende sauzen, die het gerecht goed zullen diversifiëren en veranderen. Romige saus, tomaat, tomatenroom en andere zijn bijvoorbeeld goed. Hoewel het eenvoudig geserveerd wordt met ketchup, is het ook heerlijk. Over het algemeen is de keuze erg breed, het gerecht kan worden gewijzigd zodat het zich niet lang zal vervelen.
Zie ook het magere recept voor gestoofde boekweit met champignons.
- Calorische inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Boekweit - 75 g
- Worsten - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stap voor stap boekweit koken met worstjes, recept met foto:
1. Sorteer de boekweit, verwijder stenen en vuil. Doe in een zeef en spoel af onder koud water. Laat het in een zeef staan om het water af te tappen.
2. Schil de worsten van de verpakkingsfolie en snijd ze in ringen, reepjes, blokjes of een andere handige vorm.
3. Verhit de olie in een pan en voeg de worstjes toe.
4. Bak ze aan beide kanten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Ze zijn heel snel gebakken, letterlijk 2-3 minuten. Ga daarom niet van hen weg, om niet te verbranden.
5. Stuur boekweitgrutten naar een bak met gebakken worstjes, die gelijkmatig verdeeld zijn en niet roeren, maar zout en peper indien gewenst.
6. Vul de boekweit met drinkwater zodat het 1 vinger hoger staat dan het niveau en zet het op het vuur om te koken.
7. Draai na het koken van water de temperatuur naar de minimumstand en kook boekweit met worstjes onder een gesloten deksel gedurende 10 minuten. Het is noodzakelijk dat het graan al het water opneemt en in volume verdubbelt. Zet het vuur uit, maar open de pan niet, laat de pap nog 10 minuten trekken. Serveer het eten dan op tafel.
Zie ook een videorecept over het koken van boekweit met worst.
