We bakken een geurig, met een kruimelig dun deeg en een lichtzure vulling - een losse taart met pruimen. Een stapsgewijs recept met een foto van een heel eenvoudig en snel dessert. Videorecept.
Bulktaarten zijn erg populair onder huisvrouwen vanwege hun eenvoud en snelheid van voorbereiding. Je hoeft hier immers niet eens het deeg te kneden. Het enige dat u hoeft te doen, is de droge ingrediënten in slechts een paar minuten mengen, ze in een vorm doen en ze bij elkaar houden met sappige bessen. Het belangrijkste bij het bakken is om sappig en hoogwaardig fruit te kiezen. Daarom kan elke huisvrouw zo'n cake bakken, zelfs een kind kan het aan. Daarnaast kun je constant experimenteren met de vulling. Als vulmiddel zijn zowel vers als ingeblikt of bevroren fruit en bessen, jam of jam, kwark of chocopasta, pinda- of notenboter geschikt … Je kunt het dessert zelfs mager maken door margarine te gebruiken in plaats van boter. Tegelijkertijd kan, ondanks de eenvoud van het dessert, een bulktaart worden bereid, niet alleen voor het drinken van thee thuis, maar ook voor gasten op de feesttafel.
Het blijkt dat een losse cake altijd licht, luchtig, kruimelig is met een delicaat midden. Het is erg sappig en aromatisch, want het bevat verschillende vruchten. En de voordelen zijn onder meer het feit dat het nuttig is, tk. de producten zijn altijd van de hoogste kwaliteit. Ik vestig uw aandacht op de hoeveelheid suiker in het recept: het kan worden toegevoegd afhankelijk van de zoetheid van de pruimen en de eigen voorkeuren van de chef. Als je jam gebruikt, laat dan suiker helemaal uit het recept.
- Calorische inhoud per 100 g - 201 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 150 g
- Zure room - 100 ml
- Boter - 200 g
- Suiker - 100 g naar smaak
- Pruimen - 300 g (bevroren in het recept)
- Griesmeel - 150 g
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - 0,5 tl
Stapsgewijze bereiding van een bulktaart met pruimen, een recept met een foto:
1. Meng in een kom bloem, griesmeel, een snufje zout en bakpoeder.
2. Meng losse ingrediënten goed.
3. In de vorm waarin je de cake gaat bakken, vet je in met een dun laagje boter en giet je de helft van het deel van de losse massa erin.
4. Smeer gesneden zure room en boter op het droge mengsel.
5. Leg de pruimenhelften erop en bestrooi eventueel met suiker.
6. Strooi het resterende droge mengsel over de pruimen.
7. Rasp de boter en leg op de taart. Het zal liggen als een luchtmassa. Je kunt het naar beneden drukken, of je kunt het laten zoals het is. In de oven zal alles smelten en de cake weken.
Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de losse taart met pruimen 40 minuten bakken. Controleer de gereedheid met een punctie van een houten stok: deze moet droog zijn. Blijft er plakken, bak het product dan verder af en neem na 5 minuten opnieuw een monster.
Zie ook een videorecept over hoe je een losse pruimentaart maakt zonder deeg.
