Pannenkoeken geliefd bij velen. Vaker wel dan niet, veranderen huisvrouwen echter alleen de vulling. En vandaag wil ik je een recept vertellen voor grappige pannenkoeken genaamd "Zebra".
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Natuurlijk kunnen alle vrouwen pannenkoeken bakken, en sommige mannen ook. Tegelijkertijd worden veel van hen alleen volgens één bewezen recept gebakken, uit angst om te experimenteren. Maar zelfs het meest favoriete eten zal op een dag zeker vervelen, saai worden en er zal een verlangen zijn om het dieet te diversifiëren. Wat kan er nieuw aan het recept worden toegevoegd? De eerste is om de variëteit aan meel te variëren, met boekweit, rogge, zemelen of verschillende soorten te mengen. Ten tweede kunt u alle producten aan het deeg toevoegen: kruimels van noten of chocolade, kaas of kokosnoot, enz. De derde is om pannenkoeken te vullen met verschillende producten. De verscheidenheid aan toevoegingen geeft immers een uitstekende mogelijkheid om elke dag een verscheidenheid aan pannenkoeken op tafel te zetten.
Maar als u uw gewoonten en smaak nog steeds niet wilt veranderen en uw beproefde pannenkoekenrecept wilt behouden, dan kunt u het diversifiëren. Hiervoor heb je maar een paar eetlepels cacaopoeder nodig, die in een klein deel van het pannenkoekdeeg worden verdund. Nou, en dan, het is allemaal een kwestie van technologie. We bieden je een geweldig recept voor Zebra-pannenkoeken. Ze zullen je zeker opvrolijken, vooral de tweede helft en de jongens. De knapperige wafelrand en het lichte cacaoaroma laten niemand onverschillig.
- Calorische inhoud per 100 g - 147 kcal.
- Porties - 12-15 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Natuurlijke yoghurt - 200 ml
- Drinkwater - 250 ml
- Meel - 1 eetl. (200 gram glas)
- Ei - 1 st.
- Geraffineerde plantaardige olie - 2 eetlepels
- Suiker - 3-5 eetlepels of naar smaak
- Zout - een snuifje
- Cacaopoeder - 2 eetlepels
Pannenkoeken "Zebra" maken
1. Giet yoghurt en kefir in een kom om het deeg te kneden.
2. Klop een ei door het eten, voeg suiker en zout toe.
3. Voeg drinkwater toe en roer de vloeibare ingrediënten om ze gelijkmatig te verdelen. Voeg dan bloem toe, die je het beste kunt zeven, zodat het verrijkt wordt met zuurstof. Hoewel dit niet nodig is.
4. Kneed het deeg glad, zonder klontjes. Dit kan met een hand of elektrische garde, of met een blender. Daarna ? Giet een deel van het deeg in een andere container, waarin cacaopoeder wordt gegoten.
5. Roer de cacao totdat deze volledig is opgelost. Zodat het beter ingrijpt zonder klontjes te vormen, raad ik aan het door een zeef te zeven.
6. Zet de pan op het fornuis en verwarm hem. Als veiligheidsnet kun je de onderkant invetten met een dun laagje plantaardige olie. U hoeft dit maar één keer te doen, zodat de eerste pannenkoek niet "klonterig" blijkt te zijn; in de toekomst kunt u de pan niet invetten.
Lepel het deeg met een pollepel en giet het in de pan, die je in alle richtingen draait zodat het deeg zich in een cirkel uitspreidt.
7. Zet de pan niet in één keer op het vuur, maar neem het chocoladedeeg met een eetlepel en giet dit in een cirkel of een andere vorm op de pannenkoek. Voor het gemak kunt u een theepot met een tuit gebruiken, een plastic fles met een gat in de deksels, speciale flessen voor plantaardige olie of ketchup, enz.
Stuur daarna de pan naar het fornuis en bak de pannenkoek zoals altijd, aan beide kanten gedurende ongeveer 1 minuut.
8. Dergelijke pannenkoeken worden opgerold geserveerd, zodat ze er mooi en smakelijk uitzien.
Opmerking: zoals ik hierboven schreef, als je je eigen bewezen pannenkoekenrecept gebruikt, dan kun je om de "zebra" te belichamen de samenstelling van het recept niet veranderen, maar neem gewoon mijn recept als een idee.
Zie ook het videorecept over het maken van gestreepte pannenkoeken met chocoladevulling.
