Snoepjes zijn een favoriete delicatesse van velen. En hoewel er nu een enorme selectie van is, zijn zelfgemaakte zoetigheden het lekkerst. Gebruik mijn eenvoudige recept en maak met chocolade bedekte kwarksnoepjes. Dit is niet alleen lekker, maar ook nog eens een gezonde lekkernij.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Met chocolade bedekte kwarksnoepjes - een echt heerlijk kwarkdessert. De smaak van gekoelde zoetigheden doet enigszins denken aan industriële chocoladewrongel in glazuur. Maar in tegenstelling tot hen zijn zelfgemaakte producten veel lekkerder en gezonder. En elke huisvrouw zal zeker alleen natuurlijke producten gebruiken. Absoluut iedereen zal van dit dessert houden, vooral degenen die van chocolade en kwark houden.
Dit recept is goed omdat je ingrediënten kunt toevoegen en vervangen, hierdoor krijg je elke keer snoep met ongelooflijke nieuwe smaken. U kunt bijvoorbeeld noten, koekjes, gedroogd fruit, verse bessen toevoegen, wat jam in het midden van het snoep doen, enz. Je kunt ook experimenteren met het uiterlijk van het snoepje, waardoor het verschillende vormen krijgt. Het belangrijkste is om speciale siliconenvormen te hebben, waar het erg handig is om ze te vormen en ze er vervolgens uit te verwijderen.
Als je zulke snoepjes hebt bereid, dwing je je kinderen niet langer om zo'n gezond product als kwark te eten. Ze zullen je om deze snoepjes vragen en zullen niet kunnen stoppen. Deze klassieke combinatie van producten zal niemand onverschillig laten. Ik verzeker je dat je deze zoetigheden keer op keer zult koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 210 kcal.
- Porties - 20
- Kooktijd - 10 minuten om het voedsel te bereiden, plus de tijd dat de snoepjes in de koelkast opstijven
Ingrediënten:
- Kwark - 200-250 g
- Boter - 30 g
- Suiker - 2 eetlepels
- Pure chocolade met 70% cacaogehalte - 60 g
Chocolade koken met kwark:
1. Breek de chocolade in stukjes en doe in een diepe kom. Voeg er gesneden boter aan toe.
2. Smelt de boter en chocolade in een stoombad of magnetron. Zorg er tegelijkertijd voor dat het voedsel niet kookt, anders krijgt de chocolade een onaangename bitterheid die niet weg kan.
3. Roer met een siliconen bakkwastje de chocolade en boter tot een gladde massa.
4. Neem siliconen snoepvormen en bedek ze met chocoladesuikerglazuur. Stuur de vorm naar de vriezer om de chocolade in te vriezen. Breng vervolgens nog een laag chocolade aan voor sterkte en keer terug naar de vriezer.
5. Meng ondertussen de wrongel met suiker.
6. Klop de wrongel met een blender tot een gladde en gladde massa. Als je geen blender hebt, maal de kwark dan door een fijne zeef en meng dan met de kwark.
7. Vul siliconenvormen met bevroren chocolade met wrongelmassa en stuur naar de vriezer om de wrongel een beetje te bevriezen.
8. Breng vervolgens chocoladesuikerglazuur aan op de wrongel, alsof u deze verzegelt. Stuur de vorm terug naar de vriezer om de chocolade volledig te laten stollen. Haal daarna voorzichtig de snoepjes uit de vormen en serveer op de desserttafel.
Zie ook een videorecept over hoe je in 5 minuten kwarksnoepjes maakt!
