Als de gasten voor de deur staan en er is niets om thee te serveren, wordt u geholpen door snelle koekjes "Enveloppen met jam". Zo lekker gebak heb je nog nooit geproefd! Stap voor stap recept met een foto.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
Elke huisvrouw heeft een recept dat haar helpt in situaties waarin je in korte tijd iets lekkers moet koken en serveren. Het recept voor snelle koekjes "Enveloppen met jam" kan zo'n redder in nood zijn. Persoonlijk heeft hij me meer dan eens geholpen. Het deeg voor dit baksel is binnen enkele minuten klaar, de meest voorkomende producten (bloem, melk, boter, ei) zijn ervoor nodig en de koekjes zijn zo smakelijk en knapperig! Als er een pot jam in huis is die niet afgemaakt kan worden, dan kan je die gerust in deze gebakjes gebruiken. Van de voorgestelde producten wordt een hele berg koekjes verkregen, dus zowel gasten als familie zullen tevreden zijn!
- Calorische inhoud per 100 g - 300 kcal kcal.
- Porties per container - 5
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 350 g
- Bakpoeder - 1 theel.
- Melk - 125 ml
- Eigeel - 1 st.
- Olie - 50 g
- Jam om te vullen
Stapsgewijs koken van enveloppen met snelle jamkoekjes
1. Giet eerst de melk in een pan en verwarm deze op een lampje. Doe boter in warme melk en laat het oplossen zonder te koken.
2. We sturen de eidooier naar het melk-oliemengsel en mengen alles met een garde.
3. Zeef tarwebloem, combineer met bakpoeder en giet in een pan. Kneed een vrij dik deeg.
4. Nadat u het deeg goed hebt gekneed, wikkelt u het in huishoudfolie en stuurt u het 30 minuten naar de koelkast.
5. Snijd een deel van het deeg af en rol het uit tot een dunne rechthoekige laag. Hoe dunner we het deeg uitrollen, hoe knapperiger de koekjes worden. Snijd het deeg met een mes in kleine vierkantjes van ongeveer 5x5 centimeter. Dit is de basis voor cookies.
6. Doe een theelepel jam in het midden van elk vierkant. Ik koos voor pruim. Je kunt elke jam, dikke jam of jam voor de vulling nemen, of zelfs gekookte gecondenseerde melk! Het hangt allemaal af van je verlangen.
7. Vorm koekjes: op elk vierkant verbinden we twee tegenover elkaar liggende hoeken en haken ze stevig aan elkaar. Als de hoeken van de enveloppen niet goed genoeg zijn aangesloten, bestaat de kans dat ze in de oven, wanneer het deeg begint te rijzen, uit elkaar vallen en dat de enveloppen niet werken.
8. Leg de voorbereide koekjes op een bakplaat bedekt met perkament. Dergelijke koekjes worden heel snel gebakken - ongeveer 15 minuten bij een temperatuur van 180 graden. Aangezien het deeg vrij dun wordt uitgerold, moet u het bakken in de oven niet overbelichten, niet laten verbranden. Maak ondertussen, terwijl de koekjes bakken, de volgende batch.
9. Er is maar heel weinig tijd verstreken en op tafel ligt een hele berg heerlijke en mooie koekjes! Het doet zijn naam precies eer aan: snelle koekjes!
10. Schenk thee in en nodig iedereen uit aan tafel: "Enveloppen met jam" zijn klaar!
Zie ook videorecepten:
1. Koekjes enveloppen - een eenvoudig recept met jam
2. Hoe maak je enveloppen met jam?
