Er is nog steeds een pinda en je weet niet hoe je het moet zeggen? Maak dan een heerlijke en voedzame Chinese koolsalade met pinda's. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Er zijn veel recepten voor koolsalades uit Peking, en ze zijn allemaal erg interessant. Dankzij zijn heilzame eigenschappen heeft Chinese kool een prominente plaats ingenomen op onze tafels. Als je nog een paar ingrediënten aan deze groente toevoegt, zal de smaak van de salade onherkenbaar diversifiëren. In dit recept zijn geroosterde pinda's zulke producten. Deze verhouding van producten is erg handig en veel voedingsdeskundigen waarderen het vanwege de hoge smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Verse koolsalade met pinda's is een natuurlijke "energieke" verzadigd met vitamines en nuttige componenten.
Bovendien is een bijkomend voordeel van het gerecht: een heerlijke, lichte cocktail gemaakt van beschikbare ingrediënten wordt het hele jaar door in de winkels verkocht en tegen een budgetprijs. Als u felle kleuren aan het gerecht wilt toevoegen, kunt u verse kruiden in de compositie opnemen en voor kruiden - eventuele smaakmakers. Overigens bevatten alle gebruikte ingrediënten geen dierlijke vetten, dus het gerecht is geschikt voor mensen die vasten en vegetariërs.
Zie ook Pekingkool, pinda's en Franse mosterdsalade koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 3 blaadjes
- Geroosterde gepelde pinda's - 1 ghme
- Plantaardige olie - voor dressing
- Zout - snufje of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van Chinese koolsalade met pinda's, recept met foto:
1. Verwijder de benodigde hoeveelheid bladeren van Chinese kool, was en droog met keukenpapier. Als je meteen de hele koolkop wast en meerdere keren gebruikt, zal de kool verdorren, de bladeren verliezen hun sappigheid en knapperigheid.
Snijd de voorbereide bladeren in dunne reepjes. Je hoeft ze niet te zouten en met je handen te pletten, want Peking is op zich al sappig.
2. Kruid de kool met een snufje zout.
3. Voeg pinda's toe aan de kool. Als je het rauw hebt, bak het dan eerst en schil het. Er zijn verschillende manieren om pinda's te bakken: in een koekenpan op het fornuis, op een bakplaat in de oven, in de magnetron. Al deze kookmogelijkheden vind je op de pagina's van de site.
4. Breng de salade op smaak met groente- of olijfolie.
5. Gooi Chinese koolsalade met pinda's en serveer. Voor meer verzadiging kun je het gerecht bij het serveren versieren met gebakken croutons.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese koolsalade.
