Ik stel een recept voor met een combinatie van Pekingkool met selderij, bieten en appels, die zelfs de meest kieskeurige persoon kan plezieren. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
De lente is aangebroken, wat betekent dat het tijd is om het figuur in goede vorm te brengen en de extra kilo's die in de winter zijn gegeten kwijt te raken. Verschillende groentesalades kunnen dit perfect aan. Daarom hebben we vandaag een ongebruikelijke Peking-koolsalade met selderij, bieten en appels. De combinatie van deze groenten is vrij ongebruikelijk en voor velen zal het ongebruikelijk lijken. Maar al deze voedingsmiddelen bevatten veel vezels, die het lichaam van gifstoffen reinigen en helpen bij het afvallen.
Daarnaast zijn deze groenten rijk aan vitamines en mineralen die het menselijk lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Je kunt dit gerecht natuurlijk niet op een feestelijke tafel zetten, maar het is perfect voor een dagelijkse dagelijkse maaltijd. De smaak van de salade zal alle leden van het huishouden zeker bevallen. Deze salade kan worden gebruikt als vervanging voor een avondmaaltijd. het zal goed verzadigen, terwijl het geen extra calorieën toevoegt. Ik ben er zeker van dat voor de eerlijke seks zo'n salade een frequente gast op de dagelijkse tafel zal worden.
Zie ook hoe u Chinese koolsalade en eendenfilets maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 3 blaadjes
- Zout - een snuifje
- Selderij - 20 g
- Bieten - 0,5 st.
- Olijfolie - voor dressing
- Sesamzaad - 1 tl om te besprenkelen
- Appels - 1 st.
Stap voor stap bereiding van Peking koolsalade met bleekselderij, bieten en appels, recept met foto:
1. Verwijder van de kop van Chinese kool de benodigde hoeveelheid bladeren, was ze onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Snijd met een scherp mes in dunne reepjes en doe ze in een diepe kom.
2. Schil de bleekselderij, snijd in reepjes en stuur naar de kool.
3. Was de appel, droog hem, verwijder de zaadjes en snij in reepjes.
4. Kook de bieten of bak ze gaar in de oven in aluminiumfolie. Daarna volledig afkoelen, schillen en in reepjes snijden. Bieten kunnen worden gebruikt in salades, rauw, gekookt of gebakken.
5. Voeg sesamzaad toe aan het eten, breng op smaak met zout en olijfolie. Voeg desgewenst komkommer, paprika, groene uien, dille, peterselie, spinazie, selderij, tomaten en andere groenten toe.
Als dressing kun je plantaardige of andere olie, magere yoghurt of citroensap gebruiken. Het is beter om geen mayonaise te gebruiken als u een salade bereidt om af te vallen. Anders is het het beste om het thuis te maken, het is niet zo schadelijk als gekocht.
6. Meng de Chinese koolsalade met bleekselderij, bieten en appels en serveer.
Zie ook het videorecept over het maken van rauwe pompoen-wortelsalade.
