Heerlijk ontbijt, mooi dessert, enorme voordelen, delicate smaak, geweldig aroma, zachte en luchtige consistentie - cottage cheese braadpan met abrikozen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Curd casserole met abrikozen is een echte wrongeltaart. Er is hier praktisch geen meel, hoewel het over het algemeen kan worden vervangen door griesmeel. Abrikozen kunnen vers, diepgevroren, ingeblikt, gedroogd, gepureerd … wat er ook beschikbaar is. Je kunt het dessert niet alleen in de oven bereiden, maar ook in een multicooker of dubbele boiler. Bovendien kun je, als je wilt, een speciaal tintje aan het dessert toevoegen met alle noten: amandelen, walnoten, hazelnoten … Maar wat te vertellen, het is beter om het zelf te koken en het zelf te zien.
Daarnaast is zo’n lekkernij erg handig, want uitsluitend gemaakt van natuurlijke kwark. En het is zeer noodzakelijk voor een goede gezondheid, vooral de aanwezigheid ervan in het kindermenu. Maar kleine kieskeurige mensen houden niet echt van hem in een onafhankelijke vorm. Daarom, om ze te voeden met een genezend product, moet je een aantal recepten bedenken. En geen enkel kind zal zo'n ovenschotel weigeren. Het kan natuurlijk worden aangeboden aan een kind van 1, 5-2 jaar als er geen allergie is voor zuivelproducten en abrikozen. En je kunt de hoeveelheid suiker naar wens aanpassen of helemaal uitsluiten van de ingrediëntenlijst. Dan zal de braadpan een dieet blijken te zijn, en de abrikozen zullen frisheid en een licht aangename zoetzure toon toevoegen.
- Calorische inhoud per 100 g - 305 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Boter - 30 g
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Zout - een snuifje
- Tarwebloem - 3-4 eetlepels
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 50 g of naar smaak
Stap voor stap bereiding van cottage cheese braadpan met abrikozen, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een bak om deeg te kneden. Voeg bloem, suiker, een snufje zout en bakpoeder toe.
2. Voeg zachte blokjes boter en eierdooiers toe. Plaats de eekhoorns in een schone, droge container.
3. Roer het wrongeldeeg tot het glad en glad is.
4. Klop de blanken met een mixer tot luchtige stabiele pieken en een witte massa, die 3 keer in volume zal toenemen.
5. Voeg eiwitten toe aan het deeg en meng voorzichtig. Doe dit in één richting met langzame halen om te voorkomen dat de eiwitten bezinken. Vet een ovenschaal in met boter en voeg de helft van het deeg toe.
6. Was de abrikozen, verwijder de zaadjes, halveer ze en leg ze op het wrongeldeeg. Als de vruchten bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst en laat de vloeistof die overblijft na het ontdooien weglopen.
7. Leg het resterende deeg op de abrikozen en verdeel het gelijkmatig.
8. Stuur de wrongelovenschotel met abrikozen 40-45 minuten naar de voorverwarmde oven op 180 graden. Kook het de eerste helft van de tijd, afgedekt met folie, en verwijder het dan om bruin te worden. Serveer zowel warm als gekoeld. Het is heerlijk om te gebruiken met zure room, room, abrikozenjam en andere toppings.
Zie ook een videorecept over het maken van een wrongelovenschotel met abrikozen.
