Heerlijke Zebrataart wordt een hoogtepunt van niet alleen elke dag, maar ook een feestelijke tafel. Het zal elke consument verrukken met een vrolijke en smakelijke uitstraling. Zowel kinderen als volwassenen zullen blij zijn met zulke mooie gebakjes.
Inhoud recept:
- Zebrataart thuis - geheimen
- Zebrataart: een klassiek recept
- Zebrataart: recept voor zure room
- Zebrataart: recept voor kefir
- Zebrataart: recept in een slowcooker
- Videorecepten
Zebrataart is bij velen een bekende en geliefde delicatesse. De eigenaardigheid van het dessert is de afwisseling van strepen van licht en donker deeg. Deze gestreepte zoetheid verrukt elke eter. Het belangrijkste is om het juiste recept te kiezen, want er zijn veel varianten van. We zullen in deze recensie over een aantal van hen praten.
Zebrataart thuis - geheimen
Om zelf een onberispelijke zebracake te maken, moet je het juiste stapsgewijze recept en bepaalde geheimen, trucs en tips kennen. We zullen hier hieronder over praten.
- Voeg bakpoeder of bakpoeder toe aan het deeg om de cake luchtig en luchtig te houden, en niet dicht en kruimelig.
- Meng vloeibare en droge ingrediënten apart. Dan verliest het vloeibare deel geen lucht. Maak eerst een droog mengsel en daarna een vloeibaar mengsel.
- Voeg altijd zout toe, dit geeft een helderdere smaak.
- Gebruik gesmolten en geklaarde boter, dan wordt het bakken luchtig.
- Om de cake gelijkmatig te laten rijzen, bedek je de vorm met het deeg met folie. Zo voorkom je dat de korst zich snel vormt en groeit het voedsel naar boven.
- Vet een ovenschaal in met boter (boter of groente), bestrooi met een dun laagje bloem of bedek met bakpapier.
- Schud overtollig meel.
- Hoe meer deeg je tegelijk uitsmeert, hoe expressiever de strepen zullen zijn.
- Voeg cacao toe aan het afgewerkte deeg om de lagen helder te maken. De twee delen zullen van verschillende consistentie blijken te zijn, daarom zullen ze niet met elkaar vermengen.
- Om te voorkomen dat de afgewerkte cake bezinkt en valt, houdt u hem 15 minuten in de oven.
- Als de cake erg bruin is en van binnen niet gebakken is, dek hem dan af met folie en breng hem klaar.
- Open de oven niet tijdens het bakken van de taart, anders zal het deeg bezinken.
- Snijd het afgewerkte koekje niet meteen, laat het "rusten".
- Giet het deeg afwisselend in verschillende lepels in het midden van de vorm: licht en bruin. Hierdoor ontstaat een gemarmerd patroon op de plak van de cake.
- Voor Zebra is koekjesdeeg het beste, maar er zijn recepten op basis van kefir of zure room.
- Controleer de gereedheid van het product met een houten splinter. Het moet droog zijn. Als het deeg blijft plakken, bak de cake dan een paar minuten en controleer opnieuw.
Zebrataart: een klassiek recept
Het klassieke zelfgemaakte zebracake-recept is gemaakt met zure room, boter en eieren in twee kleuren: licht en donker deeg. Indien gewenst wordt het product bedekt met glazuur, en dan krijg je een echte verjaardagstaart.
- Calorische inhoud per 100 g - 319 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Zure room - 200 g
- Boter - 100 g
- Eieren - 4 stuks.
- Suiker - 300 g
- Meel - 300 g
- Cacao - 2 eetlepels
- Losmaken - 1 theelepel.
Stapsgewijze bereiding van Zebrataart volgens het klassieke recept:
- Maal de boter met een mixer met een halve portie suiker fijn.
- Klop de eieren in een andere kom, voeg de resterende suiker toe en klop met een mixer.
- Meng het ei-botermengsel.
- Voeg zure room toe aan het boter-eimengsel en meng opnieuw.
- Combineer bloem met bakpoeder en voeg toe aan vloeibare ingrediënten. Roeren.
- Verdeel het deeg in tweeën, voeg cacao toe aan een van de delen.
- Vet de vorm in met boter en bestrooi met bloem.
- Doe er afwisselend 2 eetlepels in.donker en licht deeg. Elke kleur moet in het midden van de vorige vallen.
- Breng al het deeg over in de vorm.
- Bak de taart 40 minuten in de oven op 180 graden.
Zebrataart: recept voor zure room
Lichte, mooie, smakelijke en vooral gezonde delicatesse - Zebrataart gekookt met zure room. Dit is een delicaat gebak, vergelijkbaar met zure room.
Ingrediënten:
- Zure room - 300 g
- Suiker - 200 g
- Boter - 100 g
- Meel - 300 g
- Cacao - 2 eetlepels
- Frisdrank - 1 tl
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van Zebrataart met zure room:
- Combineer bloem, soda, zout en suiker en meng.
- Klop de zure room met een mixer luchtig.
- Smelt de boter in een waterbad, zonder te koken, en voeg toe aan de zure room.
- Meng de vloeibare componenten en giet bij het droge mengsel.
- Meng het deeg met een mixer en verdeel het in twee delen.
- Voeg cacao toe aan een van hen en meng de ingrediënten.
- Bekleed een ovenschaal met bakpapier en schep afwisselend donker en licht deeg op een lepel.
- Bedek de vorm met folie en stuur het product 40 minuten in een verwarmde oven op 180 graden.
Zebrataart: recept voor kefir
Een eenvoudig en toegankelijk dessertrecept is Zebrataart gekookt op kefir. Het gebruik van dit gefermenteerde melkproduct heeft geen enkele invloed op de smaak van het eindproduct, maar maakt het juist mals en zacht.
Ingrediënten:
- Kefir - 400 g
- Meel - 600 g
- Suiker - 300 g
- Eieren - 6 stuks.
- Frisdrank - 2 theelepels
- Cacao - 3 el. ik.
Stapsgewijze bereiding van Zebrataart op kefir:
- Klop de eieren met de suiker met een mixer luchtig.
- Giet kefir bij kamertemperatuur en meng opnieuw.
- Combineer bloem met soda en voeg toe aan vloeibare ingrediënten.
- Kneed het deeg tot de consistentie van pannenkoeken.
- Verdeel het deeg in tweeën en voeg cacao toe aan een deel. Roeren.
- Smeer de vorm in met zonnebloemolie en leg het deeg één voor één neer: een lepel donker deeg, een lepel licht.
- Vul het formulier volledig in en stuur de cake 45 minuten in de oven op 180 graden.
Zebrataart: recept in een slowcooker
Als je een multicooker hebt, dan kun je met deze assistent alle heerlijke gerechten bereiden, incl. en bak geweldige gebakjes zoals Zebra Pie. Het deeg wordt op dezelfde manier bereid als altijd, maar het wordt niet in de oven gebakken, maar in een multicooker.
Ingrediënten:
- Suiker - 200 g
- Eieren - 4 stuks.
- Zure room - 200 g
- Boter - 100 g
- Meel - 1, 5 el.
- Bakpoeder - 10 g
- Cacao - 2 el.
Stap voor stap zebrataart koken in een slowcooker:
- Combineer suiker, eieren en klop goed met een mixer tot het luchtig is.
- Giet de zure room erbij en klop opnieuw.
- Voeg de met azijn gebluste baking soda toe en blijf kloppen.
- Smelt de boter in een waterbad en giet bij het deeg.
- Voeg gezeefde bloem toe, kneed het deeg, tot de consistentie van pannenkoeken.
- Verdeel het resulterende deeg in twee.
- Giet cacao in een van hen en roer.
- Vet een kom van een multikoker in met olie en giet er afwisselend een paar lepels licht en donker deeg uit.
- Voor schoonheid, loop erover met een tandenstoker en maak vlekken.
- Sluit het deksel van de multicooker, schakel de modus "Bakken" in en druk op Start.
- Bak de taart in 45 minuten gaar.
- Als het programma afgelopen is, haal je de cake er niet 20 minuten uit, maar laat je hem op de verwarmingsstand staan zodat hij omhoog komt.
- Open vervolgens het deksel en laat de cake afkoelen.
Videorecepten:
