Hoe goed, lekker en snel pinda's bakken? Advies en nuttig advies. Een stapsgewijs recept met een foto van geroosterde pinda's in een pan. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken van gebakken pinda's in een pan
- Videorecept
Geroosterde pinda's zijn een geweldige snack, zowel op zichzelf als als toevoeging aan andere gerechten. Het is vooral goed voor pindakaas. Hoewel pinda's tot de peulvruchtenfamilie behoren, is hun samenstelling dezelfde als die van noten: eiwitten en onverzadigde vetzuren. De meeste noten bevatten immers veel vetten en oliën. Natuurlijk kun je in de winkel kant-en-klare geroosterde pinda's kopen. Verpakte noten hebben echter niet het unieke aroma en de smaak van hete pinda's, waar we zo dol op zijn. Als je hebt geleerd hoe je thuis pinda's kunt roosteren, zul je je familie altijd plezieren met een portie pinda's in de hitte, met de hitte. Bovendien kunt u bij het koken van noten met uw eigen handen de mate van braden, de hoeveelheid zout, suiker of kruiden aanpassen.
Er zijn verschillende manieren om pinda's te bakken: in de magnetron, oven en in een pan. In deze review gaan we in op de laatste optie. Maar om geroosterde pinda's lekker en gezond te maken, moet je enkele subtiliteiten in acht nemen. Let er bij het kopen van een onbewerkt product op. De pinda's moeten een hele, lichtroze kleur hebben. Ten tweede, droog en geen rotte of ranzige geur. Het moet vrij zijn van tekenen van insectensporen. En als de noten een hard geluid maken bij het schudden, betekent dit dat ze beginnen uit te drogen en te verslechteren. De rest van de aanbevelingen leer je in een stapsgewijs recept met een foto.
- Calorische inhoud per 100 g - 622 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 10-15 minuten
Ingrediënten:
Pinda's - elke hoeveelheid
Stap voor stap gebakken pinda's in een pan koken, recept met foto:
1. Doop de pinda's in een zeef en spoel ze af onder stromend water. Het is niet nodig om dit te doen, maar het is wenselijk, omdat: je weet nooit hoe en wie het uit de schil heeft gehaald. Droog het vervolgens goed af met een papieren servet en doe het in een koekenpan, bij voorkeur in een pannenkoekenmaker. het is breed en vlak.
2. Stuur de noten op middelhoog vuur naar de kachel. Rooster de pinda's, af en toe roeren. Gebruik geen plantaardige olie. Het is beter als de noten in de pan in één laag zijn gerangschikt. Zo zijn ze voorzien van een uniforme branding. Neem elke 2 minuten frituren een monster, als de mate van roosteren kan variëren. De gemiddelde frituurtijd is 10 minuten. Maar ik raad aan om je te concentreren op de rossige schaduw en het geknetter van de schil. Dit begint meestal binnen 4-6 minuten te gebeuren. Gebakken pinda's zijn goudbruin. Leg het vervolgens op een met papier bekleed aanrecht en laat het afkoelen. Trek vervolgens de schil eraf door de noot in uw handen te draaien. De schil laat gemakkelijk los na het frituren.
Zie ook een videorecept over het bakken van pinda's in een pan met zout.
