Stapsgewijs recept voor starters met avocado "Stars" op de nieuwjaarstafel: een lijst met producten en kooktechnologie. Videorecept.
Zvezdochki Avocado Snack is een heerlijke, voedzame maaltijd. Ondanks dat het vrij eenvoudig is om het te bereiden, wordt zo'n gerecht meestal aan de feesttafel geserveerd.
De hoofdingrediënten in ons recept zijn bladerdeeg en avocadofruit. Hun combinatie heeft een ongewone smaak en aroma, en het uiterlijk van het afgewerkte gerecht is smakelijk.
Bladerdeeg is erg populair en wordt in veel desserts en voorgerechten gebruikt. Sommige huisvrouwen koken het thuis vakkundig van de beste producten, terwijl anderen het liever in de supermarkt kopen.
De avocado moet rijp zijn, anders smaakt hij niet perfect. De ideale vrucht heeft een donkergroene schil met een bruinachtige tint en het gebied onder de stengel is geel van kleur. Tegelijkertijd moet het een beetje zacht aanvoelen. Lichtere vruchten moeten rijpen en donkere moeten niet worden gekocht.
Gebruik citroensap om te voorkomen dat het vruchtvlees van de avocado donker wordt. En om de smaak te versterken, worden kaas en gekookte eieren aan de vulling toegevoegd. Mayonaise dient niet alleen als smaakversterker, maar ook als middel om het gehakt plasticiteit en soepelheid te geven.
We raden u aan om vertrouwd te raken met ons recept voor voorgerechten met avocado met een foto en het op te nemen in het nieuwjaarsmenu om uw huishouden te plezieren en iedereen te verrassen met een interessante presentatie.
Zie ook hoe je bruschetta maakt met mango, avocado en kaas.
- Calorische inhoud per 100 g - 211 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Bladerdeeg - 250 g
- Avocado - 1 st.
- Kaas - 100 g
- Mayonaise - 20 g
- Ei - 1 st.
- Citroen - halve
Stapsgewijze bereiding van voorgerechten met avocado op de nieuwjaarstafel
1. Om de starter avocado-snack te bereiden, neemt u het kant-en-klare bladerdeeg en rolt u dit uit tot een laag van maximaal 4 mm dik. Steek de sterren uit met een speciale koekjesvorm. Dit kan met een scherp mes, maar dan is het proces ingewikkelder en tijdrovender. We verspreiden de blanco's op een bakplaat en sturen ze naar de oven, voorverwarmd tot 220 graden. De baktijd is afhankelijk van de kwaliteit van het deeg. Meestal is 10-15 minuten voldoende. In elk geval zou zich op het oppervlak van elke ster een heerlijke rossige korst moeten vormen.
2. Voordat je het starter-avocado-voorgerecht voor de nieuwjaarstafel maakt, moet je de vulling voorbereiden. Schil hiervoor het groene fruit en snijd het in grote blokjes. Doe in een diepe bak en breng op smaak met citroensap. We doen hier ook de rest van de ingrediënten - kwartjes gekookte eieren, stukjes harde kaas en mayonaise.
3. Maal alle ingrediënten met een blender. De massa moet homogeen en zeer plastisch zijn.
4. Wanneer de "ster" -blanco's gebakken zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Daarna verdelen we ze in 2 lagen om het voorgerecht te beginnen met Zvezdochka avocado.
5. Verdeel met een theelepel voorzichtig een kleine hoeveelheid gehakte avocado over de ene helft van de ster en dek af met de andere. Druk niet te hard, want de integriteit van het deeg kan gemakkelijk worden aangetast en het voorgerecht ziet er onaantrekkelijk uit.
6. We verspreiden de resulterende snack op een brede schaal. De plaat moet volledig droog zijn. Tot het moment van serveren is het onwenselijk om bladerdeegtaartjes in de koelkast te bewaren, omdat gebakken goederen kunnen zacht worden en hun knapperigheid verliezen. In het beste geval kunt u de sterren en het gehakt vooraf apart bereiden en de ingrediënten kort voor het serveren combineren.
7. Het originele starter-avocado-voorgerecht is klaar voor de nieuwjaarstafel! Voor het serveren kun je een beetje groen gebruiken.
Zie ook het videorecept:
1. Bladerdeegtaartjes - een aperitief voor de feesttafel
