Stapsgewijs recept voor nasi met ei en groenten: een lijst met producten en de stappen voor het bereiden van een heerlijk tweede gerecht. Videorecepten.
Gebakken rijst met ei en groenten is een zeer interessant en bevredigend tweede gerecht. Het kan gebruikt worden als bijgerecht voor vlees of vis, of apart gegeten worden, omdat de smaak is vrij zelfvoorzienend en de voedingswaarde is vrij hoog.
Je kunt elke soort rijst nemen - wit, basmati, bruin of jasmijn. De essentie van het gerecht verandert niet, maar je kunt spelen met smaak, geur en kleuren.
Volgens dit stapsgewijze recept kan gebakken rijst met eieren en groenten worden gekookt, zelfs van de restjes gekookte granen de dag ervoor. Na enkele uren in de koelkast te hebben gestaan, zal het in een pan geen vormeloze pap worden. Integendeel, het resultaat is een zeer kruimelige massa.
Het plantaardige bestanddeel is ui, paprika en doperwten. Maar deze lijst kan worden aangevuld met wortelen, maïs, champignons, bloemkool, of neem een kant-en-klaar mengsel van groenten, bijvoorbeeld Mexicaans.
Je kunt gember, knoflook, sojasaus, zoete paprika, hete chilipepers, partjes limoen en sesamzaadjes toevoegen om het gerecht een hartige smaak te geven en het op Aziatische wijze te maken.
Daarom presenteren we onder uw aandacht een compleet recept voor gebakken rijst met ei en groenten met een foto van elke bereidingsfase.
- Calorische inhoud per 100 g - 124 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 35 minuten
Ingrediënten:
- Rijst - 1 eetl.
- Water - 2 el.
- Groene erwten - 100 g
- Paprika - 1/2 st.
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - 30 ml
- Ei - 2-3 stuks.
Stap voor stap koken van gebakken rijst met ei en groenten
1. Sorteer de rijstgrutten, spoel ze af en kook ze gaar. De gemakkelijkste manier om kruimelige rijst te krijgen, is door een slowcooker te gebruiken. Dergelijke keukenapparatuur heeft hiervoor een speciale modus. Anders kunt u het onder regelmatig roeren in veel water klaarmaken en vervolgens zeven.
2. Verhit plantaardige olie in een pan met dikke bodem en hoge wanden. We verspreiden de gekookte rijst en bakken deze, vaak roerend, zodat de korrels een licht gouden tint krijgen.
3. Vervolgens verschuiven we de pap met de ene helft van de braadpan en voegen we de in blokjes gesneden ui toe aan de vrije ruimte. Geef het door en schuif het naar de romp.
4. Bak vervolgens de paprika en doperwtjes 7 minuten op het vrije gedeelte. Verplaats ze terug naar de rijst.
5. Klop de eieren los in een diep bord en giet ze in het vrije deel van de pan.
6. Wanneer de eimassa volledig is vastgegrepen, snijdt u deze met een spatel in kleine stukjes. Bak nog een paar minuten.
7. Meng aan het einde van het proces alle producten in een pan, verwarm tot dezelfde temperatuur en leg ze op een gemeenschappelijk bord of in porties.
8. Smakelijk en heerlijk gebakken rijst met ei en groenten is klaar! We versieren het met gehakte kruiden. Kan worden bestrooid met geroosterde sesamzaadjes. Serveer met je favoriete saus.
Zie ook videorecepten:
1. Hoe gebakken rijst met ei te koken?
2. Gebakken Chinese rijst met ei
