Een stapsgewijs recept voor julienne van champignons met room: een lijst met benodigde producten en de fasen van het bereiden van een heerlijk gerecht. Videorecepten.
Romige champignon julienne is een eenvoudige maar heerlijke en voedzame snack gemaakt van eenvoudige ingrediënten. Het heeft een helder aroma en een rijke smaak van paddenstoelen met een vleugje delicate room, en een dichte kaaskorst bekroont de top van het culinaire meesterwerk.
Champignons zijn het meest geschikt voor julienne. Ze kunnen altijd vers of diepgevroren in de winkel worden gekocht. Ze zijn snel gaar, smaken erg goed en zijn gezond.
Zuivelproducten - room en harde kaas - spelen ook een belangrijke rol bij het verkrijgen van een heldere smaak. Soms wordt room vervangen door melk of zure room. Wat harde kaas betreft, je kunt elke soort nemen, zolang het maar goed smelt.
De bloem in het recept is nodig om de vloeibare ingrediënten in te dikken. Dus als je in plaats van room melk neemt, heb je wat meer bloem nodig.
Het is ook de moeite waard om de nodige aandacht te besteden aan smaakmakers. Voor een paddenstoelenhapje kun je het beste hartige smaken gebruiken zoals tijm, nootmuskaat, komijn, kerrie, gerookte paprika, zwarte peper en koriander.
Verder een gedetailleerd recept voor champignon julienne met room met een foto van het hele kookproces.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Uien - 1 st.
- Champignonpaddestoelen - 400 g
- Boter - 20 g
- Crème - 100 ml
- Meel - 1 eetlepel
- Kaas - 50 g
- Kruiden naar smaak
Stap voor stap bereiding van champignon julienne met room
1. Schil de ui, spoel hem af onder stromend water en snijd hem in middelgrote blokjes. We bakken het in boter.
2. We wassen de champignons, schillen en snijden ook in blokjes. We sturen naar de ui, bakken samen ongeveer 10 minuten.
3. Maal vervolgens met bloem erover en meng grondig.
4. Giet de room erbij en voeg de kruiden toe.
5. Meng alle ingrediënten opnieuw en laat 2-3 minuten op laag vuur sudderen.
6. Doe nu het paddenstoelenmengsel in de cocottemaker. Je kunt ook andere blikken nemen om warme snacks in porties te serveren of een grotere schaal gebruiken, maar het gerecht ziet er minder indrukwekkend uit bij het serveren.
7. Rasp harde kaas met grote cellen en leg deze met een dik kussen op de champignons. De vereiste temperatuur voor het bakken is 180 graden. We plaatsen de blanco's in de oven en bakken gedurende 10 minuten. Gedurende deze tijd zal de kaas goed smelten.
8. Ongelooflijk geurige en heerlijke champignon julienne van champignons met room is klaar! We serveren het warm, gegarneerd met een takje groen.
Zie ook videorecepten:
1. Julienne met champignons
2. Zo kook je julienne met champignons
