Veel mensen houden van chocolade, ook bodybuilders. Het artikel van vandaag zal u vertellen of dit product goed is voor bodybuilders. Veel bodybuilders zijn geïnteresseerd in hoe donkere chocolade het lichaam beïnvloedt. Is het handig of niet? En het antwoord, zo blijkt, is eenvoudig - zeker nuttig. Maar eerst dingen eerst. Het moet meteen gezegd worden dat chocolade bij vermoeidheid en overwerk niet alleen een heerlijke delicatesse zal worden, maar ook de algemene stemming zal verhogen.
Nuttige eigenschappen van chocolade
Door de aanwezigheid van suiker en vetten in chocolade verhoogt het lichaam het gehalte aan twee belangrijke neurotransmitters: efedrine en serotonine. Het is gebleken dat lage niveaus van deze stoffen gevoelens van depressie en angst veroorzaken. Wanneer er genoeg van deze stoffen in het lichaam zijn, begint een persoon zich goed te voelen.
Bovendien geneest iemand zichzelf wanneer hij chocolade eet. Wetenschappers hebben onderzoek gedaan naar de relatie tussen de aanwezigheid van gezonde vetten in het lichaam en het risico op ziekten van het cardiovasculaire systeem.
Als resultaat van deze experimenten werd bewezen dat het stearinezuur in chocolade geen effect heeft op het cholesterolgehalte. Dit maakte het mogelijk om dit product van de lijst met potentieel gevaarlijk voor het hart te verwijderen. Dus zelfs als een reep chocola wordt gegeten, zal het lichaam geen schade oplopen, maar alleen de stemming zal toenemen. Ook het cholesterolgehalte blijft op hetzelfde niveau.
Chocolade bevat een enorme hoeveelheid antioxidanten, waaronder flavonol en flavonoïde. Experimenteel is vastgesteld dat deze stoffen cardioprotectieve eigenschappen hebben. Dankzij hen neemt de viscositeit van het bloed af, de wanden van de bloedvaten zetten uit, wat de bloedstroom aanzienlijk verbetert. Bovendien helpen antioxidanten om een normale bloeddruk te behouden. Als we het hebben over antioxidanten, dan zijn de meeste ervan te vinden in cacaopoeder, dat over het algemeen een van de meest waardevolle producten bleek te zijn vanwege het gebrek aan suiker en het lage caloriegehalte. Maar achter hem is gewoon donkere en bittere chocolade. Puur bevat de grootste hoeveelheid flavonol, twee keer zo hoog als melk.
Chocolade en sport
Een speciaal onderzoek naar de hoeveelheid antioxidanten in verschillende voedingsmiddelen werd uitgevoerd door Dr. Jung Lee. Voor het experiment koos hij cacaopoeder, groene en zwarte thee en rode wijn. Als gevolg hiervan nam cacaopoeder onvoorwaardelijk de eerste plaats en versloeg de "zilveren medaillewinnaar" - rode wijn meer dan twee keer. Zwarte thee bevat de minste antioxidanten.
Ook werd het effect op het lichaam van de atleet onderzocht van flavonoïden, die pure chocolade bevat. Bij het experiment waren meer dan 20 mensen betrokken, die gedurende twee weken dagelijks één reep van het product consumeerden. Daarna volgden de atleten die aan het experiment deelnamen gedurende twee weken hun gebruikelijke dieet, waarbij alleen vitamine- en mineraalsupplementen en niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen van het dieet werden uitgesloten.
Hierdoor werd bewezen dat onder invloed van flavonoïden de doorbloeding aanzienlijk verbeterde. Het is ook vermeldenswaard dat chocolade ook nuttig is om af te vallen, vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid proanthocyaniden.
Is chocolade schadelijk?
Op basis van alle onderzoeken is het veilig om te zeggen dat het eten van chocolade alleen maar voordelen heeft voor het lichaam. Maar er moet aan worden herinnerd dat het product veel vet en suiker bevat. Daarnaast zijn vis, noten, zaden en ander voedsel ook bronnen van antioxidanten.
Het is ook de moeite waard om te onthouden over cacao, die praktisch vrij is van vetten en suiker. Maar als je toevallig een chocoladeliefhebber bent, moet je jezelf het plezier niet ontzeggen.
Video over de voordelen en gevaren van chocolade:
[media =
