Hou je van lekkere dingen maar niet van ingewikkelde recepten? Dan stel ik een eenvoudig recept voor voor heerlijke en bevredigende bananenpannenkoeken. Er is een minimum aan tijd en ingrediënten om te koken, en het resultaat is verbluffend.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pannenkoeken zijn een van de meest populaire en favoriete ontbijten. Met pannenkoeken kom je wel langs, maar het ontbijt kun je beter met vers fruit klaarmaken. Vandaag wil ik een eenvoudig recept delen voor heerlijke en aromatische pannenkoeken met bananen. Het zal zeker van pas komen voor elke huisvrouw, vooral wanneer het nodig is om snel een heerlijk ontbijt voor het hele gezin te bereiden. Daarom raad ik aan om het op te slaan en in bladwijzers te bewaren om het niet te verliezen.
De gouden bananenpannenkoekjes zijn heerlijk en snel en makkelijk te bereiden. Een groot pluspunt is dat de samenstelling van het gerecht minimale en betaalbare producten bevat. Als u bovendien meer dieetpannenkoeken wilt, kan bloem volledig worden uitgesloten van de lijst met ingrediënten. Je kunt ook gemalen kaneel of vanillesuiker aan het deeg toevoegen voor schil en smaak. En zodat de pannenkoeken niet moe worden, serveer ze dan altijd met verschillende toevoegingen, zoals gesmolten chocolade, gesneden fruit, slagroom of slagroom, jam, een bolletje ijs, etc. Overigens is dit recept een geweldig gebruik van overrijpe bananen. En als je wilt, kun je op deze manier ook pannenkoeken maken.
Bananenpannenkoeken blijken weelderig, mals, aromatisch en erg lekker te zijn. Ik hoop dat mijn fotorecept je zal helpen om zonder gedoe een heerlijk ontbijt voor je dierbaren te maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porties - 15-20 stuks.
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Banaan - 1 st.
- Yoghurt - 200 g
- Meel - 4-5 eetlepels
- Ei - 2 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
Bananenpannenkoek maken
1. Schil de bananen, snijd ze in plakjes en doe ze in een mengkom.
2. Gebruik een vork om ze tot pap te malen. Dit gaat heel gemakkelijk, vooral als de vruchten overrijp zijn. Maar om het kookproces te versnellen, kun je een blender gebruiken.
3. Voeg yoghurt toe aan de geprakte banaan. Het kan worden vervangen door zure room of kefir.
4. Voeg bloem toe. Voor een dieetmaaltijd kan het worden weggelaten of worden vervangen door rogge- of havermeel.
5. Breek de eieren. Stuur de dooiers rechtstreeks in het deeg en de blanken in een schone, droge container.
6. Kneed het deeg goed zodat er geen klontjes ontstaan. Het is het handigst om voor deze procedure een blender of mixer te gebruiken.
7. Klop de blanken met een mixer tot een strak, stabiel schuim, tot pieken en een witte luchtmassa. Breng ze vervolgens over naar een kom met deeg.
8. Roer het deeg met een paar slagen voorzichtig in één richting. Doe dit langzaam en niet te lang, zodat de eiwitten niet bezinken.
9. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en een eetlepel, leg het deeg uit en vorm het in ronde pannenkoeken.
10. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur letterlijk 1,5-2 minuten aan elke kant. Als ze bedekt zijn met een gouden korst, betekent dit dat ze klaar zijn. Stel ze niet te lang bloot aan het fornuis.
11. Serveer de afgewerkte pannenkoeken warm. Ze blijken erg mals, gewichtloos en smakelijk te zijn.
Zie ook het videorecept over het maken van bananenpannenkoekjes.
[media =
