Wrongel donuts, balletjes, broodjes of zelfs slagroomtaarten zijn een heerlijk, delicaat gerecht dat niet onverschillig zal blijven. Maak ze klaar voor het ontbijt en je zult een geweldige smaakervaring hebben.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Romige wrongel donuts zijn een heerlijke traktatie voor een kopje thee, gemakkelijk en snel te bereiden, slechts 15 minuten en de traktatie is klaar. De structuur van de wrongelkruimel is vergelijkbaar met gistdeeg en gist wordt hier helemaal niet gebruikt. Om deze zoetheid te belichamen, heb je geen snijplank of deegroller nodig, en je hoeft niet eens je handen vuil te maken met bloem. Je hebt alleen een kom, lepel en frituurpan nodig. Als dat laatste ontbreekt, kun je een gewone pan met boter gebruiken.
Zo'n voedzaam gerecht zal een uitstekende reden zijn om kwark weg te gooien, wat gevaarlijk is om te gebruiken zonder warmtebehandeling, het is jammer om het weg te gooien en er zijn nog geen vreemde geuren. Maar van verse kwark kan natuurlijk ook heerlijk worden gemaakt. Bovendien is dit eenvoudige en ongecompliceerde recept goed omdat het ruimte laat voor verbeeldingskracht. Zelfs als je je aan bepaalde verhoudingen van ingrediënten houdt en de instructies volgt, kun je hier altijd experimenteren. Voeg bijvoorbeeld cacaopoeder, kokosvlokken, stukjes fruit, etc. toe aan het deeg.
- Calorische inhoud per 100 g - 290 kcal.
- Het aantal porties is ongeveer 20-25 stuks.
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 3 eetlepels of naar smaak
- Meel - 3 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - 1 tl
- Plantaardige olie - voor diep vet
Wrongel en romige donuts maken
1. Doe bloem, zout, suiker en kwark in een kom om deeg te kneden. Kwark kan worden gebruikt met elk vetgehalte dat u maar wilt. Als je wrongelmassa gebruikt, doe er dan minder eieren in, want het is al een beetje vloeibaar en romig.
2. Klop de eieren erdoor. Ze kunnen worden vervangen door kwartels in een hoeveelheid van 4 stuks.
3. Gebruik een blender om het voedsel tot een gladde massa te mengen. Er is één geheim aan dit recept, baking soda. Het reageert met de wrongel en smelt het, waaruit de deegconsistentie glad wordt zonder korrels. Je kunt het verschil van donuts zonder haar deelname als volgt zien. Kneed het baking soda-vrije deeg, bak de helft van de balletjes, voeg dan de baking soda toe aan het deeg en maak de resterende portie. De consistentie van de producten zal anders zijn.
4. Spoel vervolgens voor gebakken goederen. Het deeg zal erg vloeibaar zijn, dus je zult het niet met je handen met een bal kunnen vormen. Neem een eetlepel of dessertlepel en schep er gewoon het deeg mee op.
5. Giet plantaardige olie in een diepe pan of pan en verwarm. Als het begint te roken, geeft dit aan dat het al heet is. Dompel het deeg vervolgens met een lepel in de boter.
6. Kook de donuts op middelhoog vuur, tijdens het koken zullen ze groter worden, dus leg er niet te veel van zodat ze elkaar niet hinderen. Gebruik een schuimspaan om de donuts om te draaien tot ze aan alle kanten gelijkmatig goudbruin zijn. Hun kooktijd is gemiddeld niet meer dan 2 minuten. Bepaal de bereidheid op kleur, als je meer rossige producten wilt, bewaar ze dan langer, geef de voorkeur aan licht gouden - minder.
7. Serveer het afgewerkte gerecht direct na het koken, terwijl de donuts heet, aromatisch en verrukkelijk zijn. Je kunt ze alleen gebruiken, het is voldoende om verse thee of koffie te zetten.
Zie ook een videorecept over het maken van wrongeldonuts.
