Hou je van snoep? En zelfs natuurlijk, zonder bewaarmiddelen? En ze zijn duur in supermarkten! Laten we dan snoepexperimenten uitvoeren en een verbazingwekkend smakelijke traktatie bereiden - noten in chocoladeglazuur.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Het proces van het maken van deze snoepjes lijkt op een soort magie. Want het resultaat is een uniek zoet stukje zoetwarenkunst met een geweldig aroma en een unieke smaak. In deze snoepjes spelen walnoten, zoals je zou kunnen raden, de eerste viool in de symfonie van smaak. Natuurlijk kunnen alle noten met dezelfde technologie worden gekookt.
Walnoten hebben echter, net als alle andere, een unieke combinatie van mineralen en voedingsstoffen, omdat ze al lang met succes worden gebruikt in de zoetwarenproductie. Rijk aan eiwitten, uitgesproken smaak, een breed scala aan vitamines en mineralen. Dit alles zal worden gewaardeerd door zowel kleine als grote liefhebbers van snoep, en nog meer van hoogwaardige en natuurlijke.
Voor het maken van snoep gebruik ik noten, die bedekt zijn met chocoladeglazuur. Je kunt het glazuur zelf maken, of je kunt de chocoladereep gewoon smelten. In beide gevallen is het lekker en gezond. Het eten van dergelijke zoetigheden, voor volwassenen met een kopje koffie en een klein glas melk, geeft je 's ochtends de hele dag optimisme, energie en kracht. En als je nog steeds denkt dat het onmogelijk is om zulke originele culinaire meesterwerken alleen te koken, dan zal ik je nu leren hoe je deze delicatesse kunt maken.
- Calorie-inhoud per 100 g - 360 kcal.
- Porties - 200 g
- Kooktijd - 10 minuten om te koken, 30 minuten om af te koelen
Ingrediënten:
- Gepelde walnotenpitten - 100 g
- Pure chocolade - 100 g
- Kokosvlokken - voor decoratie (optioneel)
Noten koken in chocoladeglazuur
1. Breek de chocolade in stukjes. Als je noten in een dop hebt, schil ze dan eerst. Probeer dit te doen zodat de kernen intact blijven. In veel opzichten hangt de kwaliteit van het pellen van noten af van het type product zelf. Als je wilt, kun je de noten vooraf in een pan prikken, zodat de snoepjes lekkerder zijn, maar tegelijkertijd calorierijker.
2. Sorteer de gepelde noten om voor het snoep te gebruiken. Ze moeten groot, gelijkmatig en vrij van onderbrekingen zijn.
3. Bevestig een tandenstoker aan elke pit van de noot. Dit is waar je de noot vasthoudt tijdens het glazuur.
4. Plaats de chocolade in een kom, die op een bak met water wordt geplaatst. Smelt het op middelhoog vuur tot het zacht is, maar breng het niet aan de kook, anders wordt het bitter. Haal het dan van het vuur en laat de noten een voor een zakken. Rol het in alle richtingen zodat het gelijkmatig geglazuurd is.
5. Leg op het aanrecht folie of bakpapier om de met chocolade bedekte noten op te smeren. Stuur ze een half uur om af te koelen in de koelkast. Als de chocolade volledig bevroren is, kunnen de snoepjes voor de thee worden geserveerd.
6. Bestrooi de noten bij het serveren voor schoonheid met kokosnoot. Zo'n culinaire creatie kan worden gebruikt om desserts te versieren: cakes, gelei, gebak, enz.
Zie ook een videorecept over het maken van eenvoudige en goedkope snoepjes.
