De beroemde chocoladepasta is waarschijnlijk door ieder van ons geprobeerd. Het is echter duur en u kunt niet zeker zijn van de natuurlijkheid van het product. Laten we een heerlijk dessert niet opgeven, maar gewoon leren hoe je het zelf kunt koken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Een vers broodje met chocopasta en nootjes is een heerlijk ontbijt voor het hele gezin. Een product met een natuurlijke samenstelling is een genot voor een zorgzame huisvrouw, en het is bijna onmogelijk om zo'n product te krijgen. Het kan alleen thuis worden bereid, rekening houdend met alle smaakwensen en voorkeuren.
Chocoladepasta is een geweldig huisgemaakt productrecept dat heel eenvoudig te bereiden is, en van gewone producten. Er zijn verschillende soorten chocoladepasta: met noten, met cacaopoeder, met chocolade (melk, bitter, wit), met andere toevoegingen. Alles is op zijn eigen manier lekker, bovendien is er nog een bonus - bij het bereiden van een zelfgemaakt product hoef je niet na te denken over of het nuttig of schadelijk is, hoeveel calorieën, enz. Omdat zelfgemaakte zoetigheden altijd gezonder en lekkerder zijn dan bewaarsnoepjes zonder stabilisatoren, verdikkingsmiddelen, GM-additieven, sojalecithine, enz.
De belangrijkste ingrediënten voor het maken van chocopasta zijn melk, wat het dessert een delicate melkachtige smaak geeft. Boter is nodig om de pasta in de koelkast hard te laten worden en in te dikken, terwijl hij mals blijft. Suiker maakt het product zoet. Je kunt suiker en boter vervangen door gecondenseerde melk. Dit product zal de pasta tegelijkertijd zoet maken en het dessert dikker maken, waardoor het koken gemakkelijker wordt. En natuurlijk chocolade of cacaopoeder, die de traktatie een chocoladekleur geven.
- Calorische inhoud per 100 g - 540 kcal.
- Porties - 500 ml
- Kooktijd - 15 minuten om te koken, plus tijd om in de koelkast te vriezen
Ingrediënten:
- Melk - 500 ml
- Walnoten - 100 g
- Suiker - 100 g of naar smaak
- Tarwebloem - 2 eetlepels
- Cacaopoeder - 2 eetlepels
- Boter - 50 g
Stapsgewijs recept voor het maken van chocopasta met noten:
1. Giet melk in een pan, plaats op het fornuis en verwarm tot warme temperatuur. Giet de bloem erbij (het is raadzaam om het door een fijne zeef te zeven) en meng goed met een garde zodat er geen klontjes ontstaan. Ga door met het opwarmen van voedsel.
2. Voeg dan suiker en cacaopoeder toe, dat is ook beter te zeven.
3. Roer het voedsel voortdurend krachtig en breng de melk aan de kook. Zodra je de eerste bubbels ziet, betekent dit dat de melk gekookt is. Haal de pan van het vuur en voeg de boter toe. Roer goed met een garde of lepel zodat het volledig oplost en zich door de massa verspreidt.
4. Prik de walnoten in een hete, schone, droge koekenpan en voeg toe aan de pasta. Noten kunnen op een koffiemolen tot poeder worden gemalen of met een mes in middelgrote stukken worden gehakt. Dit is de keuze van de kok, dus doe wat je wilt, roer het eten goed door en laat afkoelen tot kamertemperatuur in een steelpan. Breng vervolgens over naar een glazen container, sluit af met een deksel en stuur naar de koelkast, waar de pasta minstens een uur wordt geweekt zodat deze afkoelt en volledig bevriest. De consistentie wordt stroperig en vezelig.
5. Je kunt deze chocoladepasta niet alleen gebruiken voor het ontbijt, maar ook voor het bakken van taarten en muffins, het vullen van pannenkoeken, het decoreren van taarten, enz.
Zie ook het videorecept over het maken van chocopasta met noten.
