Cheesecakes met zwarte bes zijn niet alleen lekker, maar ook gezond! Zuivelproducten en bessen - een enorm scala aan helende vitamines. Daarom, als je het lichaam wilt aanvullen met nuttige stoffen, stel ik een stapsgewijs recept met een foto voor. Videorecept.
Een heerlijke en smakelijke wrongelschotel zal alle huishoudens verrukken - wrongelcakes met zwarte bessen. Het is een geweldig ontbijtidee, en meer. Een snel en makkelijk te bereiden gerecht zal niet over het hoofd worden gezien. Lichte bessengeur, ongelooflijk delicate smaak die smelt in je mond!
Cheesecakes volgens het voorgestelde recept kunnen met alle bessen worden bereid! Met kersen, aardbeien, bosbessen, bramen… Vandaag koos ik voor zwarte bessen. Het kan zowel vers als ingevroren gebruikt worden. Als je de overgebleven vriezer wilt legen, is dit recept een geweldige optie.
Het vetgehalte van de kwark is niet van fundamenteel belang voor het recept. De consistentie ervan is belangrijk. De hoeveelheid toevoeging aan het deeg en de bloem hangt ervan af. Pas daarom zelf het bedrag aan.
Je kunt cottage cheese pannenkoeken met zwarte bes serveren met bessensaus, honing, gecondenseerde melk, zure room, slagroom, jam, jam, fruit, bessen, room, een bolletje van je favoriete ijs… Het is heerlijk om kaas te gebruiken gebak als het warm is. Ze kunnen gemakkelijk het avondeten vervangen of als dessert worden gebruikt.
Zie ook hoe je kwarkpannenkoekjes maakt met chocoladevulling.
- Calorische inhoud per 100 g - 326 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Zout - een snuifje
- Suiker - 50 g of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Eieren - 1 st.
- Zwarte bes - 100 g
- Meel - 4 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van aalbessenpannenkoekjes met zwarte bes, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden. Voeg dan eieren, bloem, zout en suiker toe.
Als de wrongel erg vochtig is, verwijder dan eerst de wei. Om dit te doen, hangt u de wrongel in kaasdoek en laat u deze een half uur staan. Anders moet je meer bloem aan het deeg toevoegen zodat het al het overtollige vocht opneemt. In dit geval krijg je geen kaaskoekjes, maar pannenkoeken met kwark.
2. Kneed het deeg. Als je wilt dat de wrongelcakes een homogene consistentie hebben, klop je het deeg met een blender. Als je de wrongelsmaak wilt voelen, kneed je het deeg gewoon met een lepel.
3. Bepoeder het werkoppervlak en de handen met bloem. Neem een plak deeg en vorm een ronde tortilla.
4. Leg een paar zwarte bessen in het midden van de wrongelcake. Als ze bevroren zijn, hoef je de bessen niet van tevoren te ontdooien, ze ontdooien tijdens het frituren van de syrniki. Was verse bessen en droog ze af met keukenpapier.
5. Bedek de krenten met een beetje kwarkdeeg. Neem een cheesecake in je handen, draai hem om de naden glad te maken en brood aan beide kanten in bloem.
6. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed. Leg de pannenkoeken op de bodem van de pan en zet op middelhoog vuur.
7. Bak de zwarte-bessenpannenkoekjes aan beide kanten in ongeveer 3-5 minuten goudbruin. Haal de pannenkoeken uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollig vet te absorberen. Serveer ze daarna op tafel.
Zie ook een videorecept over het maken van zwarte bessenkwarktaart.
