De cake "Earl Ruins" is tegenwoordig geen nieuwigheid. Maar het verliest zijn populariteit tot op de dag van vandaag niet. Omdat er geen kook- of fancy ingrediënten voor nodig zijn.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Luxe elegante cake "Count ruins" met zure room is het meest populaire dessert, dat niet alleen prachtig is vanwege zijn verbluffende uiterlijk, maar ook vanwege zijn prachtige delicate smaak. Een zoete mooie delicatesse is een prachtige optie voor een feestelijke desserttafel. Deze cake is erg beroemd en populair, maar niet iedereen weet hoe je thuis een traktatie op de juiste manier kunt maken. Daarnaast zijn er veel verschillende varianten van dit recept verschenen, tk. elke huisvrouw probeert het dessert onnavolgbaar en uniek te maken, door haar eigen "schil" toe te voegen, bijvoorbeeld noten, gedroogd fruit, hagelslag … Het product met zure room blijkt delicaat en licht te zijn.
In deze recensie zal ik je vertellen hoe je de eenvoudigste cake kunt maken die je naar eigen goeddunken kunt moderniseren en aanpassen. Dit is een volledig zorgeloos bedrijf. Dit maakt de cake erg lekker en spectaculair. Je hebt niet meer dan 45 minuten nodig om het product te koken. De rest van de tijd wordt de cake gebakken in een oven en geweekt in zure room. Het recept is echt heel eenvoudig en iedereen kan het onder de knie krijgen. Let er daarom op en verwen je gezin met heerlijke huisgemaakte zoetigheden.
- Calorische inhoud per 100 g - 317 kcal.
- Porties - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten (waarvan 40 minuten bakken), plus tijd om te weken
Ingrediënten:
- Meel - 250 g
- Chocolade - 50 g
- Boter - 20 g
- Zuiveringszout - 1 tl zonder glijbaan
- Eieren - 2 stuks.
- Zure room - 150 g (in deeg), 400 g (voor room)
- Cacaopoeder - 2 eetlepels
- Suiker - 3 eetlepels (in deeg), 150 g (in room)
Stapsgewijze bereiding van de cake "Earl Ruins":
1. Giet zure room in een diepe bak en voeg suiker toe. Klop het met een mixer op hoge snelheid tot het luchtig is en verhoog het volume.
2. Voeg eieren toe aan zure room.
3. En nogmaals, met een mixer of blender, klop de producten tot een gladde massa.
4. Voeg bloem en bakpoeder toe aan de vloeibare ingrediënten.
5. Kneed het voedsel tot het glad is. De consistentie van het deeg moet als dikke zure room zijn. Neem een ronde vorm en bekleed deze met perkament. Giet een deel van het deeg erin en laat de basiscake 20 minuten bakken in een verwarmde ovenkamer op 180 graden.
6. Voeg het cacaopoeder toe aan het resterende deeg en meng de ingrediënten opnieuw goed met een mixer om de cacao volledig op te lossen.
7. Zoek een geschikte vorm en bekleed deze met perkament. Giet al het bruine deeg erin en stuur het ook om in een verwarmde oven te bakken. Waar het product ongeveer een half uur moet worden gekookt. Controleer de gereedheid van de twee cakes met een punctie van een houten tandenstoker. Het deeg moet zacht zijn en er mag niet aan het stokje plakken.
8. Plaats de gebakken ronde witte bodem op een serveerschaal. De hele cake zal erop worden gevormd. Snijd de bruine cake met een mes of breek hem met je handen in middelgrote stukken, maar niet meer dan 1,5-2 cm.
9. Om de room te bereiden, combineer je de zure room met suiker en klop je goed met een mixer tot het luchtig en luchtig is. Besteed minimaal 10 minuten aan dit proces.
10. Vorm vervolgens de cake. Leg een paar bruine stukjes deeg in de room en meng ze. Leg ze daarna op de basiscake.
11. Vorm de cake tot een glijbaan door alle stukjes biscuit te plaatsen.
12. Combineer de chocolade en boter in een kleine kom.
13. Smelt voedsel in een stoombad of magnetron en roer goed. Zorg ervoor dat de chocolade niet kookt, anders krijgt het een bittere smaak, wat de smaak van het product bederft.
14. Giet de chocoladesuikerglazuur willekeurig op de taart. Het zal er dus uitzien als de "ruïnes van de graven". Stuur de cake naar de koelkast om 2-3 uur te weken. Daarna kun je het op de desserttafel serveren.
Zie ook het videorecept over het maken van de "Earl Ruins" cake.
