Organiseer een echt feestelijk feest en bereid originele en fel gestreepte pannenkoeken. Ze versieren elke tafel en zullen zowel kinderen als volwassenen plezieren.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Het duurt niet meer dan 30 minuten om zulke mooie pannenkoeken met een ongewoon patroon te bakken. Er is geen speciaal kookgerei nodig om ze te bereiden. Je kunt de pannenkoeken beschilderen met een spuitje of zak. En als er geen dergelijke apparaten bij de hand zijn, dan maakt het niet uit. Een gewone plastic fles met een dun gat in de doppen, of een strak opgevouwen plastic zak met een afgesneden punt, zal helpen.
Je kunt werkelijk elk deeg maken voor gestreepte pannenkoeken die je het lekkerst vindt: met melk, kefir, bier, wei, mineraal- of koolzuurhoudend water, enz. Bovendien kan elke vulling in dergelijke pannenkoeken worden gewikkeld. Maar ze zijn vooral lekker met zoete vullingen, bijvoorbeeld met wrongelmassa.
Om de pannenkoeken bijzonder smakelijk te maken, moet u enkele regels kennen voor hun bereiding. Ten eerste mogen pannenkoeken met een patroon niet worden opgeklopt. Ten tweede moet het deeg als vloeibare zure room of 33% room zijn, maar in geen geval te dik of erg dun. Ten derde moet melk, water of andere toegevoegde vloeistof op kamertemperatuur zijn. Ten vierde is het belangrijk om de verhouding te observeren: 2 el. vloeistof, 1 eetl. bloem en 1 groot ei.
- Calorische inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porties - 12-15 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1 glas
- Melk - 2 kopjes
- Ei - 1 st.
- Geraffineerde plantaardige olie - 2 eetlepels
- Cacaopoeder - 1 eetlepel
- Vanillesuiker - 1 tl
- Suiker - 2 eetlepels of naar smaak
- Zout is een fluistering
- Aardbeien - om te serveren
Gestreepte pannenkoeken maken
1. Meng in een diepe kom melk, suiker, vanille, eieren, zout. Voeg vervolgens bloem toe en kneed het deeg tot een glad beslag. Schenk de zonnebloemolie erbij en roer goed door.
2. Giet een derde van de afgewerkte massa in een aparte kom en voeg cacaopoeder toe, dat goed mengt tot een gladde massa.
3. Zet de pan op het vuur en verwarm goed. Giet na het lichte deeg een pollepel in een koekenpan, draai deze tot een ronde pannenkoek. Zet de pan in dit geval niet meteen op het vuur.
4. Giet het chocoladedeeg in een plastic fles, maak een dun gaatje op de dop, of gebruik een gewone theelepel. Terwijl het witte deeg nog niet gebakken is, teken je er chocoladecirkels op met het donkere deeg. Bak de pannenkoek in ongeveer 3 minuten goudbruin, draai hem dan om en bak hem even lang.
Rol de afgewerkte pannenkoeken, leg aardbeien langs de randen en serveer met slagroom, of vul ze met een zoete vulling.
Zie ook het videorecept over het maken van gestreepte pannenkoeken met chocoladevulling:
