Een stapsgewijs recept met een foto van het thuis koken van kruimelig gekookte boekweit. Voedingswaarde, caloriegehalte en videorecept.
Een gemakkelijk te bereiden lekker en gezond bijgerecht - gekookte boekweit, kruimelig. Het is heel gemakkelijk om heerlijk kruimelig boekweit te koken. Dit zal een minimum aan tijd en moeite kosten. Je kunt deze pap als bijgerecht serveren voor het hele gezin, incl. en kinderen. Ondanks het feit dat het op het eerste gezicht lijkt dat het koken van boekweit heel eenvoudig is. Maar het recept heeft enkele geheimen, wetende welke, je zult alle eters verbazen met je culinaire vaardigheden.
Het is belangrijk om granen van goede kwaliteit te kiezen en water van goede kwaliteit te gebruiken. Het water moet zacht zijn. Als je het niet zeker weet, kook het water dan apart zodat de hardheidszouten bezinken en giet dan het graan. Het is ook belangrijk om rekening te houden met verhoudingen. Neem voor één eenheid graanvolume twee keer zoveel water, want: 1: 2. Bekijk de verhouding bovendien niet met het oog, maar nauwkeurig.
Om kruimelig boekweit te koken, heb je zeker een strak deksel nodig en een zwakke kook na het koken. Daarnaast kook je de granen het beste in een metalen pan of ketel met een dikkere bodem. Gebruik geen emaille pot. Een andere belangrijke regel is dat u na het vullen van het graan en het vullen met water het niet mag aanraken, bemoeien en het deksel openen.
- Calorische inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Boekweit - 200 g
- Drinkwater - 400 ml
- Zout - 1 tl
Stap voor stap bereiding van gekookte boekweit kruimelig, recept met foto:
1. Meet de benodigde hoeveelheid boekweit af, leg het op het aanrecht en sorteer het, verwijder vuil en stenen.
2. Doe het graan in een zeef en schud om het stof te verkruimelen. Spoel het daarna af onder stromend koud water.
3. Als u een nootachtige smaak en extra smaak aan het gerecht wilt toevoegen, plaatst u de granen in een schone en droge koekenpan en bakt u ze al roerend op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn. Het duurt niet langer dan 5 minuten.
Als je het niet wilt aansteken, giet je het meteen in een kookpot.
4. Kruid de ontbijtgranen met zout.
5. Vul het met drinkwater. Als je de smaak wat zachter wilt maken, kun je een klontje boter in de pan doen.
6. Zet de pot op het fornuis en breng aan de kook. Zet het vuur laag en dek de pan af met een deksel.
7. Kook de kruimelige boekweit ongeveer 15-20 minuten. Al het water moet worden opgenomen en de graankorrels moeten 2-3 keer in volume toenemen.
Zie ook een videorecept over het bereiden van kruimelige boekweitpap.
