Bietensalade met amandelchips is een makkelijke en gezonde maaltijd. Tegelijkertijd is het lekker en heel eenvoudig te bereiden, als je de bieten natuurlijk van tevoren kookt. Ik stel voor om te koken!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Salades nemen een van de belangrijkste plaatsen in onze voeding in. Er zijn veel recepten voor hun bereiding. Maar salades gemaakt van groenten, met name van bieten, zijn vooral nuttig. Deze passen bij veel gerechten en bijgerechten.
Vandaag stel ik voor om een simpele salade te maken met bieten en amandelkruimels. Meestal worden bieten gecombineerd met walnoten. Met andere noten wordt echter een heerlijke salade verkregen. Over bieten kan ik zeggen dat het voor onze breedtegraden een zeer populaire groente is, wat vrij gemakkelijk te verklaren is. Ten eerste zijn de gezondheidsvoordelen een natuurlijke bron van antioxidanten. Ten tweede, uitstekende smaak. Ten derde een betaalbare prijs. Amandelschaafsel zijn dezelfde amandelen, alleen in dunne plakjes gesneden. Ze zijn net zo gezond als walnoten. Ze bevatten B-vitamines, vezels, natuurlijke antiseptica en veel verschillende sporenelementen (fosfor, zink, ijzer). Als u echter alle voordelen van deze salade opsomt, neemt het zeker een hele pagina in beslag. We zullen dit niet doen, maar eerder zal ik een heerlijk en eenvoudig stap-voor-stap saladerecept presenteren.
- Calorische inhoud per 100 g - 69 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten voor het koken, plus tijd voor het koken van bieten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Amandelschaafsel - 2 eetlepels
- Plantaardige olie - voor saladedressing
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Bietensalade koken met amandelchips
1. Was de bieten, doe ze in een kookpot, vul ze met drinkwater en kook ze gaar, dwz. zachtheid. Dit proces duurt meestal ongeveer 2 uur. Daarom raad ik aan om dit van tevoren te doen, bijvoorbeeld 's avonds. Nadat de wortelgroente goed is afgekoeld, schil en rasp op een grove rasp.
2. Bestrooi de bieten met plantaardige olie, breng op smaak met zout en voeg amandelen toe. Roer het voedsel goed om en serveer. Strooi voor het serveren nog wat amandelen over de salade.
Zie ook een videorecept over het maken van bietensalade.
