Lichte soep met spaghetti in kippenbouillon is altijd lekker, aromatisch en heerlijk warm bij slecht weer. Het recept vereist geen voorbakken van groenten, waaruit u het gerecht in korte tijd kunt bereiden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Voedingsdeskundigen en artsen zeggen dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Sommigen schenken zich echter een kopje koffie in, anderen stoppen bij fastfood op weg naar hun werk en weer anderen ontbijten helemaal niet. Het resultaat van dergelijke voeding is constipatie en allerlei zweren. Niemand neemt echter de moeite om kippensoep te koken en 's ochtends op te eten. De tijd die eraan wordt besteed is minimaal, de smaak is voortreffelijk en de gezondheidsvoordelen zijn enorm. Laten we kippensoep koken met spaghetti, spinnenweb, noedels of pasta.
Kippensoep is een culinaire klassieker. Dit is het eenvoudigste eerste gerecht dat over de hele wereld wordt geconsumeerd. Maar overal zijn er eigenaardigheden, maar alle kippensoepen hebben één ding gemeen: lichtheid, voordelen en een onovertroffen aroma. Extra groenten maken het rijker en geven een betere smaak. Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op dergelijke soepen. Ze laten geen zwaar gevoel achter na gebruik, terwijl ze rijk zijn.
Het is vermeldenswaard dat kippensoep gunstig is, vooral voor seizoensgebonden exacerbaties van griep en verkoudheid. Wanneer bouillon wordt gekookt, verschijnen er lysozyme-enzymen in, en dit is een goede antibacteriële eigenschap die de celwanden van bacteriën vernietigt. Bovendien verbetert kippenbouillon de doorgankelijkheid van de bronchiën, het bevordert de vloeibaarmaking van slijm, van waaruit het snel uit het lichaam wordt uitgescheiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 66, 4 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 4 st.
- Spaghetti - 200 g
- Uien - 1 st.
- Laurierblad - 2 st.
- Pimenterwten - 4 stuks.
- Knoflook - 1 teentje
- Groenen - een klein bosje
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Koken Lichte Kip Spaghetti Soep:
1. Was de kippenvleugels onder stromend water, verwijder de veren, als ze achterblijven, doe ze in een kookpot, vul ze met water en zet ze op het fornuis om te koken.
2. Breng de wings aan de kook en laat ze meteen uitlekken.
3. Was en plaats in een schone pan. Voeg de gepelde knoflookui, laurier en peperkorrels toe.
4. Giet schoon water in en kook na ongeveer een half uur op laag vuur te koken. Als er schuim ontstaat, verwijder dit dan zodat de bouillon schoon is.
5. Haal daarna de gekookte ui met knoflook, peperkorrels en lavrushkablaadjes uit de soep.
6. Doe de spaghetti in de kokende bouillon. Als je wilt, kun je ze in kleinere stukjes breken.
7. Zet het vuur hoog en breng aan de kook, verlaag vervolgens de temperatuur en kook de soep precies een minuut korter dan de aangegeven kooktijd van de pasta. Omdat ze in hete bouillon klaar zullen zijn.
8. Breng de soep aan het einde van het koken op smaak met zout, gemalen peper en kruiden. Roer en laat 1 minuut sudderen.
9. Haal de voorbereide soep van het fornuis, laat 15-20 minuten trekken en giet in kommen. Als je het op tafel serveert, kun je aan elke portie een zachtgekookt of hardgekookt ei toevoegen.
Zie ook het videorecept over het maken van heerlijke noedelsoep met kip.
