Wil je snel en gemakkelijk een licht diner maken? Ik stel een recept voor voor een heerlijke salade, waarvan de bereiding letterlijk 10 minuten duurt. De crunch van kool, sappigheid van worst en malsheid van kaas worden met succes gecombineerd in het gerecht.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kool is tegenwoordig voor velen een favoriet product. Vanwege zijn geneeskrachtige en heilzame eigenschappen wordt de groente gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Het wordt gefermenteerd, gebeitst, gezouten, enz. Maar natuurlijk is het het makkelijkst om het rauw te gebruiken, om je favoriete salade te maken, waarbij kool het hoofdingrediënt is.
Om de salade smakelijker te maken voor de bereiding, moet u enkele nuttige geheimen en tips in overweging nemen. Probeer eerst jonge kool te gebruiken. Ten tweede, als de kool niet helemaal vers is, bestrooi hem dan met zout en onthoud hem goed met je handen. Ze zal het sap vrijgeven en het eten wordt sappiger. Ten derde kun je de worst vervangen door je favoriete vleesproduct: ham, cervelaat, spek … en versmolten. Ik raad aan om zo'n salade op een platte schaal of in een transparante kom te serveren, zodat het eten er helderder en smakelijker uitziet.
Je kunt je maaltijd vullen met verschillende dressings. De meest voorkomende is plantaardige of olijfolie. Maar je kunt ook complexere sauzen maken. Sojasaus en citroensap accentueren bijvoorbeeld de smaak van ingrediënten. Mosterd en een paar druppels appelciderazijn zijn een geweldige toevoeging.
- Calorische inhoud per 100 g - 146 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Jonge witte kool - 200 g
- Dokterworst - 200 g
- Eieren - 2 stuks.
- Groene uien - een paar veren
- Zout - 1/3 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - 3 eetlepels om te tanken
Een lichte salade koken met kool, worst en kaas
1. Was de kool en dep droog met keukenpapier. Hak vervolgens fijn met een scherp mes. Als u oud en rijp fruit gebruikt, bestrooi dan de gesneden kool met zout en plet goed met uw handen. Zet 5-10 minuten opzij om haar sap te laten uitlekken.
2. Snijd ondertussen de worst in elke gewenste vorm. Dit kunnen blokjes, stokjes of rietjes zijn. Houd er daarbij rekening mee dat alle ingrediënten op dezelfde maat gesneden moeten worden.
3. Doe hetzelfde met de kaas - snijd het dienovereenkomstig.
4. Was groene uien, droog en hak ze fijn.
5. Plaats alle componenten in een diepe bak. Als de kool jong is en veel eigen sap heeft, breng de salade dan op smaak met zout. Als de koolkop oud is gebruikt en eerder gezouten is, zoals beschreven in het recept, dan is het zout mogelijk niet meer nodig.
6. Giet plantaardige olie over het voedsel en meng goed. Serveer het gerecht op tafel en versier de bovenkant met kwartjes gekookte eieren in een steile. Dompel hiervoor de eieren in koud water, kook ze en laat ze 8 minuten sudderen. Breng vervolgens over naar ijswater om af te koelen. Schil, snijd en versier je gerecht. Ik raad je aan om de eieren van tevoren klaar te maken, zodat ze de tijd hebben om goed af te koelen.
Zie ook een videorecept over het maken van een snelle wittekoolsalade met worst.
