Calorische inhoud en chemische samenstelling van zeedruiven. Nuttige eigenschappen, schade en contra-indicaties voor het gebruik van blaasfucus. Hoe wordt dit type bruinwier gegeten. Recepten van heerlijke "eieren" en interessante feiten.
Interessante feiten over fucus blaas
In feite wordt niet alleen fucus zeedruiven genoemd, maar ook de bessen van een kleine groenblijvende boom uit de Boekweitbes Kokkoloba-familie. Het bevat ook een ander type bruine algen - Sargassum. Onder de vertegenwoordigers van dit geslacht komt de Umi Budo-soort ook voor uit Japan, waar hij groeit in warme wateren voor de kust van de stad Okinawa.
Ondanks het feit dat de belangrijkste producent van zeedruiven (fucus) Rusland is, is er het meest vraag naar in Azië en de Verenigde Staten. Dit komt doordat de meeste van deze algen voor de verkoop naar het buitenland worden geëxporteerd. Het is erg moeilijk om rauwe zeedruiven op de markt te vinden, omdat het transport ervan vrij moeilijk is. Zonder koelkast gaat het niet lang mee, en eigenlijk ook wel. Fabrikanten vonden daarentegen een andere manier om het product in een smakelijke vorm te presenteren - na voorafgaande droging. Hiervoor stellen ze de algen bloot aan de zon of bewaren ze in ovens bij lage temperaturen. Zeedruiven absorberen een grote hoeveelheid vuil en zand, daarom wordt aanbevolen om het, nadat het van de markt is gebracht, onmiddellijk met koud water te gieten en 15 minuten te laten staan. Dit zal helpen om onzuiverheden te verwijderen die uiteindelijk naar de bodem zouden moeten zakken, en dan moeten de algen goed worden gespoeld.
Fucus is niet alleen populair in de voedingsindustrie, maar ook in de geneeskunde, cosmetologie, er worden bijvoorbeeld effectieve maskers voor cellulitis verkregen. Om er een te bereiden, moet je 50 g algenpoeder en 1 liter gekookt water mengen. Deze massa moet 10 uur worden toegediend, waarna deze met een borstel op probleemgebieden wordt aangebracht en gedurende 20 minuten onder huishoudfolie moet worden bewaard. De procedure moet 2-3 keer per week worden herhaald. Hoe ziet bubbelfucus eruit - bekijk de video:
Aangezien dit type bruinwier het meest voorkomt in Azië en de Verenigde Staten, is het niet verwonderlijk dat er in Russischtalige bronnen niet veel informatie is over hoe zeedruiven worden gegeten. Maar de informatie die over hem beschikbaar is, stelt ons in staat om met een hoge mate van vertrouwen te verklaren dat hij simpelweg onterecht is verwijderd uit de keuken van Rusland, Oekraïne en andere Europese landen. Om de een of andere reden geven ze de voorkeur aan gewone nori- of kelpbladen, die al lang niet de titel van originele producten hebben geclaimd.
