In de zomer, juist in de hitte, is het zo heerlijk om af te koelen met een heerlijk dessert. Aardbeienijs maken! De zoete zomerbes geeft je al zijn zoetheid!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap thuis koken
- Videorecepten
Aardbeienseizoen valt op de eerste echte hitte. Wanneer de thermometer onverbiddelijk omhoog kruipt, moet je jezelf opfrissen met iets helders en zoets zoals de zomer! We zullen aardbeienijs bereiden - een heerlijk dessert dat erg lijkt op ijs, maar veel minder voedzaam en natuurlijk omdat we er geen room of melk voor nodig hebben, maar alleen de rijpe bessen en een beetje limonade. Het bereiden van zo'n dessert is helemaal niet moeilijk, je hebt een minimale voorbereidingstijd nodig en het resultaat is gelukzaligheid in de zomerse hitte.
- Calorische inhoud per 100 g - 66 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 2 uur
Ingrediënten:
- Aardbei - 300 g
- Limonade - 1 eetl
- Poedersuiker - 2-3 el. ik.
Hoe maak je thuis stap voor stap aardbeienijs
Spoel de aardbeien onder stromend water, verwijder de staarten en de bedorven bessen. Voor aardbeienijs zijn alle, zelfs niet de mooiste bessen geschikt: overrijp, verkreukeld, sap erin. Doe de aardbeien in een blenderkom, voeg een beetje poedersuiker toe.
We laten een paar minuten staan, zodat de aardbeien het sap eruit laten en het poeder oplost.
We pureren de bessen voorzichtig, proberen geen stukjes te hebben en voegen een glas limonade toe aan de gehakte massa. Je kunt elke smaak kiezen. Ik wilde de frisheid van een sinaasappel. De limonade of het sap maakt het ijs minder dicht en de vloeistof zorgt ervoor dat het dessert sneller bevriest. De ijsmassa is klaar.
Schenk de aardbeienpuree in de vormpjes.
We sluiten de deksels en sturen ze 3-4 uur naar de vriezer. Je kunt zo'n dessert 's ochtends bereiden, dan heb je tegen de middag iets om af te koelen.
Matig zoet, sappig en helder aardbeienijs is klaar! Eet smakelijk op warme zomerdagen.
Zie ook videorecepten:
1) Ijslolly's thuis
2) Aardbeienijs knalt in vijf minuten
