In Russische zin is sjasliek een vleesgerecht. Maar vandaag wil ik je vertellen hoe je een fruit-sjasliek van appels kookt.
Inhoud:
- De voordelen van appel kebab
- De schade van gebakken appels
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Om dit gerecht te bereiden, hoef je absoluut niet naar een picknick of de natuur te gaan, een vuurpot te installeren en een vuur te maken. Het volstaat om houten spiesen te kopen en de oven voor te verwarmen. Daarom kan zo'n shish kebab op elk moment van het jaar worden bereid.
De voordelen van appel kebab
De voordelen van gebakken appels worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan nuttige stoffen, zoals ijzer, natrium, chroom, calcium, jodium, vitamine A en groep B. Deze stoffen dragen bij aan een goede opname van koolhydraten, wat leidt tot de normalisatie cholesterol in het bloed en voorkomt de vorming van cholesterolplaques in de vaatwanden. Het risico op het ontwikkelen van atherosclerose wordt dus aanzienlijk verminderd.
Experts adviseren ook om gebakken appels te gebruiken, die de normale hartspier moeten versterken en behouden.
De grote hoeveelheid calcium in appels wordt gebruikt voor de vorming van tanden en botten. Jodium zit niet in de vruchten zelf, maar in hun botten. Om de dagelijkse inname van dit micro-element te voorzien, volstaat het om 5-6 zaden te eten.
Ook zijn gebakken appels de rijkste natuurlijke bron van ascorbinezuur. En zoals je weet, versterkt vitamine C, naast een positief effect op het immuunsysteem, ook de wanden van bloedvaten en vermindert het de doorlaatbaarheid van gifstoffen. Het systematische gebruik van appels verhoogt de weerstand van het lichaam tegen allerlei soorten infecties en herstelt snel de kracht na een ziekte. Ook is vitamine C verantwoordelijk voor de elasticiteit en stevigheid van de huid en bevordert het een snelle wondgenezing.
De schade van gebakken appels
Appels, incl. en gebakken kan allergieën veroorzaken, daarom moet u voorzichtig zijn met het gebruik ervan. Daarom is het voor degenen die allergische reacties hebben, raadzaam om gebakken appels, vooral groene, uit hun dieet te verwijderen. Ze stimuleren ook de darmen, wat een opgeblazen gevoel en winderigheid kan veroorzaken.
- Calorie-inhoud per 100 g - 67, 8 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Appels - 2 stuks.
- Citroen - 0,5 st.
- Suiker naar smaak
- Gemalen kaneel - 0,5 tl
- Kokosvlokken - 1 tl
- Houten spiesjes - 4 st.
Appel shish kebab koken
1. Was de appels onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Verwijder de kern met een speciaal mes en schil de schil met een groentemes. Als je zulke messen niet hebt, maak er dan een gewoon keukenmes van. Snijd daarna de appels in middelgrote stukken van ongeveer 3 cm.
2. Leg de gesneden appels in een diepe kom.
3. Was de citroen en snijd hem doormidden. Neem de helft ervan en maak diepe gaten met een scherp mes. Hierdoor krijg je meer citroensap. Neem vervolgens de citroen in je handen, druk hem van alle kanten aan en pers het sap eruit. Als je botten tegenkomt, haal ze dan uit het sap. Breng de appels op smaak met het resulterende sap.
4. Voeg suiker naar smaak en gemalen kaneel toe aan de appels.
5. Roer de appels goed door elkaar om de kruiden en citroen gelijkmatig te verdelen.
6. Rijg de appels aan houten spiesen en plaats ze op een ovenvaste schaal. Deze bak moet echter hoog genoeg zijn zodat de appels de bodem niet raken. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de appels 20 minuten bakken. Je kunt deze fruit kebab serveren bij een kopje thee of koffie. Het is echter geschikt voor gebakken vleesbiefstuk.
Zie ook een videorecept voor het bakken van appels in de oven:
