Alle kwark-delicatessen met alle eindeloze variaties zijn verbonden door één kwaliteit: desserts blijken altijd erg lekker te zijn. En dit recept is bijzonder smakelijk en mals, omdat het thuis wordt bereid.
Foto van afgewerkte chocoladekaas Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Iedereen heeft gehoord over de voordelen van kwark en desserts die ervan worden gemaakt. Calcium dat erin zit, is zeer nuttig voor de hele mensheid, vooral kinderen en ouderen. Ook zijn wrongelgerechten handig voor degenen die een dieet volgen en hun figuur controleren. Om uw dierbaren te plezieren, kunt u stoofschotels, kaastaarten, dumplings, dumplings van kwark maken of gewoon kwark met fruit mengen. Vandaag zullen we ons echter concentreren op een heel ander dessert - kwark in chocolade.
Dit heerlijke dessert is natuurlijk in elke supermarkt te koop. Naast voordelen bevatten ze echter ook conserveermiddelen met smaakstabilisatoren, die niet erg nuttig zijn voor ons lichaam. Daarom stel ik voor om zelf zo'n delicatesse te koken. Bovendien gebeurt dit vrij snel en eenvoudig, het blijkt erg lekker en vooral nuttig te zijn.
Zo'n delicatesse zal niet alleen kleine kinderen aanspreken, maar ook volwassenen met een zoetekauw. Degenen die dit dessert minstens één keer proberen, zullen voor altijd hun bewonderaar en bewonderaar worden. Deze repen kunnen worden geserveerd als dessert voor thee, koffie of gewoon compote. En om ze te maken heb je siliconen muffinvormpjes of ijsvormpjes nodig.
- Calorische inhoud per 100 g - 407 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Boter - 50 g
- Pure chocolade - 100 g
- Suiker - 3-5 eetlepels of naar smaak
- Kokosvlokken - 6 tl
- Zure room - 2 eetlepels
Wrongel koken in chocolade
1. Breek de chocolade in stukjes en doe ze in een bak die je op het stoombad zet. Smelt het en breng een royale laag aan op de siliconenvormen met een kookborstel.
Een stoombad is eenvoudig te maken. Om dit te doen, doe je water in een pan, zet het in brand en plaats er een bak met chocolade bovenop. De chocoladekom mag het kokende water niet raken. Zet op middelhoog vuur en wacht tot de chocolade langzaam smelt.
2. Zet de ingevette vormpjes met chocolade 30-40 minuten in de vriezer zodat de chocolade goed uithardt.
3. Kook intussen de wrongelmassa. Doe hiervoor boter en suiker in een keukenmachine met een "snijmes" opzetstuk en klop het voedsel goed door elkaar. Als je zo'n keukengadget niet hebt, kun je een mixer gebruiken.
4. Voeg dan de wrongel toe en klop nogmaals goed door. Gebruik je een mixer, dan moet de kwark eerst twee keer door een zeef geraspt worden, of door een vleesmolen.
5. De wrongelmassa moet een uniforme consistentie hebben zonder klontjes en korrels.
6. Als de chocolade in de siliconenvormen hard wordt, vul je ze met de wrongelmassa.
7. Bestrooi de wrongel met kokosvlokken. Hoewel kokosnoot in de wrongelmassa kan worden gemengd. Als je wilt, kun je ook rozijnen, gedroogde abrikozen of ander fruit in de wrongel doen.
8. Doe de chocolade terug in het waterbad en smelt het. Vet vervolgens de bovenkant van het dessert ermee in, dat gedurende 15 minuten naar de vriezer wordt teruggestuurd totdat het volledig stolt. Als de chocolade goed hard is geworden, haal je het dessert uit de vormen en dien je het op.
Zie ook een videorecept over het maken van geglazuurde wrongel in chocolade:
