Als je kind niet van appels houdt, maak dan een zoete appelomelet. Dit is een heel gezond en lekker kindergerecht, dat makkelijk te bereiden is.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Omelet wordt terecht beschouwd als het meest onberispelijke ontbijtgerecht. Eieren met groenten, kaas en vlees zijn immers altijd lekker, bevredigend, gezond. Dergelijke gerechten combineren op harmonieuze wijze verfijning en eenvoud die de mensheid al sinds de oudheid bekend zijn. Zelfs in het oude Rome was het gebruikelijk om een maaltijd te beëindigen met zoet voedsel gemaakt van eieren. In die verre tijden werden ze echter gekookt met honing en geserveerd als dessert.
Vandaag stel ik voor om een beetje te experimenteren en een zoete omelet te maken, maar alleen met appels. Het is absoluut niet calorierijk en licht, maar tegelijkertijd bevredigend. Natuurlijk zal niet elke huisvrouw dergelijke experimenten aandurven. Ik raad het echter ten zeerste aan om het te koken en een nieuw gerecht met een originele twist te ontdekken.
- Calorische inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Appel - 1 st.
- Boter - 20 g
- Gemalen kaneel - een snuifje
- Suiker naar smaak
Appelomelet maken
1. Was de appels onder stromend water en droog ze af met een papieren of stoffen handdoek. Verwijder de kern met een speciaal mes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Ik raad je aan om de schil niet van de appel af te snijden, anders verandert de appel in pap tijdens de warmtebehandeling.
Als je niet van appels houdt, kun je ze vervangen door ander fruit en bessen. Bijvoorbeeld peren, aardbeien, perziken, enz.
2. Verwarm de pan. Voeg de boter toe en smelt deze. Stuur dan de appels om te bakken. Gietijzeren pannen met dikke zijkanten en bodem zijn ideaal voor het bakken van alle soorten omeletten. Ze worden gelijkmatig warm en blijven lang warm. Het is ook goed als de gerechten een antiaanbaklaag hebben.
3. Kruid de appels met suiker en gemalen kaneel. Besprenkel ze eventueel met citroensap.
4. Frituur de appels tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Bak ze niet te veel, want ze worden nog gebakken in de omelet zelf. In appels moeten zachtheid en sappigheid blijven.
5. Neem nu het ei, was de schaal, bij voorkeur met zeep, en klop het in een diepe bak (bord).
6. Klop het ei los met een garde of vork. Wil je dat de omelet luchtig wordt, gebruik dan een mixer. Om de omelet te verzadigen, kun je 1 eetlepel aan het ei toevoegen. meel, wat goed te mengen is. En om de omelet malser te maken, doe je een lepel zure room.
7. Giet het eiermengsel over de appels. Bedek de pan met een deksel, zet het vuur laag en laat de omelet 7-10 minuten koken. Het is raadzaam om de hoes te gebruiken met een gat waardoor het verdampende vocht kan ontsnappen. Serveer de afgewerkte omelet meteen met een kop warme vers gezette thee.
Zie ook het videorecept over het maken van een appelomelet.
