Zeker, veel mensen houden van taarten, terwijl niet iedereen dol is op en weet hoe ze ze zelf moeten bakken, tk. het is een lang en ingewikkeld proces. Daarom zijn hier 5 recepten voor koekjescakes die in enkele minuten kunnen worden gemaakt.
Cookie curd cake: een stap-voor-stap recept
Hier leest u hoe u een heerlijke cottage cheese cake met koekjessnijder maakt zonder te bakken. Het kan gemakkelijk worden geserveerd op een feestelijke desserttafel. Voordat u echter begint met koken, moet u de algemene aanbevelingen lezen.
- De basis van de onderste laag moet gemaakt zijn van gemalen koekjes met een bindmiddel zoals gesmolten chocolade, gecondenseerde melk of boter.
- De wrongelmassa moet gestold zijn. Daarom wordt kwark altijd gemengd met gelatine.
- Je kunt de wrongellaag op smaak brengen met fruit, vanillesuiker, citroenschil, kaneel, etc.
- Voor een knapperige onderlaag maak je hem met amandelen en cornflakes.
- Het duurt lang voordat de lagen van de cake zijn afgekoeld.
Ingrediënten:
- Vette kwark - 500 g
- Biscuitkoekjes - 400 g
- Boter - 250 g
- Suiker - 250 g
- Melk - 250 ml
- Vanilline - 1 tl
- Gelatine - 20 g
- Ingeblikte perziken - 3-4 stuks.
- Chocolade - 25 g voor decoratie
Koekjeskwarktaart maken:
- Week gelatine in 125 g warme melk. Roer en laat zwellen.
- Maal de wrongel door een zeef of klop met een blender.
- Pureer de boter op kamertemperatuur met suiker en vanille. Voeg de kwark, de resterende melk toe en giet in een dun straaltje de opgeloste gelatine erbij.
- Bedek de bodem van de schaal met hoge zijkanten met huishoudfolie en leg de koekjes met fruit neer.
- Breng de wrongelmassa in een gelijke laag aan en zet de cake in de koelkast totdat deze stolt.
- Na ongeveer 4-6 uur zal de cake hard worden, plaats hem dan op een serveerschaal en bestrooi met geraspte chocolade.
Koekje en zure room cake
Biscuitcake zonder bakken gekookt op zure room is het snelste, gemakkelijkste en meest economische recept voor een heerlijk dessert. Het kan moeiteloos worden bereid voor een familietheefeestje in de avond, omdat het binnen een uur kan worden geconsumeerd. Deze lekkernij komt je vooral van pas als er geen tijd is om volwaardige gebakjes te bereiden.
Dit voorgestelde recept is eenvoudig. Maar als je wilt, kun je vanilline, een beetje zachte kwark of gecondenseerde melk aan de zure room toevoegen, en noten, gehakte bananen, bessen, pruimen, geraspte chocolade, stukjes marmelade of marshmallow aan de lever.
Ingrediënten:
- Koekjes - 400 g
- Dikke zure room - 500 g
- Poedersuiker - 150 g
- Suiker - 150 g
- Vanilline - 10 g
- Chocolade - 25 g voor decoratie
Stap voor stap koken:
- Klop suiker, vanilline en zure room met een mixer.
- Bedek een diepe vierkante of ronde vorm met huishoudfolie.
- Breng een klein laagje room aan en leg de koekjesbodem erop en bedek met gezoete zure room. Herhaal dezelfde procedure totdat alle room en koekjes op zijn. Druk niet op de koekjes, anders komt er zure room uit de zijkanten.
- Zet de resulterende cake een uur in de koelkast.
- Plaats een platte schaal op de afgewerkte cake en draai hem om. Verwijder de folie en garneer met geraspte of gesmolten chocolade.
Koekje en cake met gecondenseerde melk
Absoluut iedereen, zonder uitzondering, zal dit dessert lekker vinden. Als de tijd dringt en de gasten bijna voor de deur staan, zal een cake zonder bakken van in de winkel gekochte koekjes en gecondenseerde melk helpen om het imago van een gastvrije gastvrouw te redden. Maar bekijk eerst enkele kookgeheimen:
- Je kunt de cake versieren met een platte cake, of je kunt hem op een schaal leggen in de vorm van een huis, zoals een mierenhoop.
- Gecondenseerde melk kan desgewenst worden gekookt, maar in het originele recept is het rauw.
- Bananen kunnen worden vervangen door elk fruit of bes dat je lekker vindt.
Ingrediënten:
- Krokante koekjes - 500 g
- Boter - 70 g
- Gecondenseerde melk - 1 blikje
- Walnoten - 100 g
- Bananen - 1-2 stuks.
- Pure chocolade - 30 g voor decoratie
Een cake maken van koekjes en gecondenseerde melk:
- Doe de koekjes in een diepe kom. Als het groot is, breek het dan in kleinere stukjes.
- Smelt de boter in een waterbad, voeg gecondenseerde melk toe en meng goed.
- Breek de walnoten in middelgrote stukken, bak ze licht aan en voeg ze toe aan de lever.
- Snijd de gepelde bananen in plakjes van 1 cm en stuur ze achter de noten aan.
- Vul de producten met botercrème.
- Bedek de vorm met huishoudfolie en leg de resulterende massa neer, stamp en egaliseer goed. Zet de container 2 uur in de koelkast.
- Haal na deze tijd de niet-gebakken biscuitcake uit de film, leg op een serveerschaal en overgiet met chocoladesuikerglazuur. Smelt voor het glazuur de chocolade in een waterbad.
Bananen Koekjestaart
Bananen zijn een geweldig product voor alle taarten, vooral niet-gebakken desserts. Ze hebben een uitstekende smaak, vloeien niet, laten geen sap toe en zijn erg handig. Het is een uitstekende bron van bèta-keratine en vitamine B. Ze versterken het zenuwstelsel, normaliseren de spijsvertering en het metabolisme en bevorderen een gezonde haar- en nagelgroei.
Om een spectaculaire bananencake te maken, moet het fruit rijp, maar stevig zijn, zodat de stukjes hun vorm behouden. Het duurt slechts een half uur om te koken, wat vooral luie huisvrouwen en degenen die kostbare tijd besparen, zal aanspreken.
Ingrediënten:
- Zoete cracker - 300 g
- Zure room - 800 g
- Suiker - 400 g
- Bananen - 800 g
- Gelatine - 10 g
Voorbereiding:
- Giet gelatine met 150 ml warm water, roer en laat trekken.
- Bedek een geschikte vorm met plasticfolie en leg er een laag koekjes op. Breek het indien nodig zodat er geen gaten zijn.
- Klop zure room met suiker met een mixer op hoge snelheid. Voeg vervolgens de gezwollen gelatine toe aan de room en meng goed.
- Leg de gepelde bananen in plakjes op de koekjes en giet de room erover.
- Ga door met het neerleggen van de lagen: koekjes, banaan, room, totdat je eten op is. Laat tegelijkertijd een beetje crème achter om de zijkanten te impregneren.
- Week de cake 3 uur in de koelkast. Haal het daarna uit de film, leg het op een bord en bestrijk de zijkanten met de resterende room. Versier het dessert naar wens.
Videorecepten voor taarten zonder bakken:
