Geroosterde walnoten in de oven hebben een zeer rijke smaak en aroma. Maar niet iedereen weet hoe ze goed moeten koken, zodat ze niet opbranden, maar aangenaam knarsen. We ontdekken een gedetailleerd stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Noten worden meestal geroosterd om hun smaak, aroma en knapperigheid te verbeteren. De meeste noten worden zonder vel gebakken. Hoewel er opties zijn om noten in de schaal te roosteren, tk. ze behouden hun natuurlijke nootachtige smaak beter. Geroosterde walnoten zijn vetter en rijker van smaak dan rauwe walnoten. Dit is een geweldige, heerlijke en voedzame traktatie. Er kunnen legendes worden gemaakt over hun voordelen, maar het is beter om ervan te genieten en ze te gebruiken om allerlei soorten desserts, gebak en zelfs eerste en tweede gangen te bereiden. Vandaag bereiden we geschenken van de natuur en bakken we walnoten zonder schelpen in de oven. Lekker, snel en goedkoop, en het proces zal niet veel tijd in beslag nemen.
Het is beter om noten te kopen om in de schaal te bakken. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken, smaken heerlijk en behouden de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Bovendien kunnen gepelde pitten ranzig zijn. Geroosterde noten kunnen gewoon op zichzelf worden gegeten of worden gebruikt om verder te koken. Ze zijn de beste optie als je onderweg een hapje wilt eten. Deze gezonde voeding bevat veel gezonde vetten, vezels en eiwitten. Daarom zijn ze een uitstekende bron van belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten. Het is aangetoond dat het eten van noten de bloeddruk, het cholesterol en de bloedsuikerspiegel verlaagt.
Zie ook hoe je walnoten roostert in de magnetron.
- Calorische inhoud per 100 g - 654 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
Walnoten - elk bedrag
Stap voor stap geroosterde walnoten koken in de oven, recept met foto:
1. Schil de noten op een handige manier.
2. Leg de noten in één laag op een bakplaat, dan koken ze gelijkmatig en sturen ze 10-15 minuten naar een verwarmde oven op 180 graden, afhankelijk van de grootte van de korrels. Begin 5 minuten na het koken de noten te controleren op gereedheid om er zeker van te zijn dat ze niet zijn gaan branden. Zodra de noten naar gebakken ruiken, haal je ze eruit, anders verbranden ze.
Om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig roosteren, kiest u stukjes noten van dezelfde grootte, bij voorkeur in tweeën of in vieren. Hele walnoten worden niet gelijkmatig gaar.
3. Roer de noten af en toe om met een hittebestendige spatel zodat ze aan alle kanten gelijkmatig garen. Bak ze tot ze bruin zijn. Verwijder de walnoten, leg ze op perkamentpapier of krantenpapier en laat ze afkoelen zodat ze niet heet aanvoelen. Geniet van geroosterde walnoten in de oven op warme of kamertemperatuur.
Zie ook een videorecept over het koken en consumeren van walnoten.
