Het recept voor een gezonde maaltijd is een heerlijke taart van geraspte roggebloem die makkelijk te bereiden is en lang houdbaar is, maar heerlijk met zowel zoete als hartige vullingen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Roggemeelgerechten zijn veel gezonder dan gebakken producten van tarwebloem. Daarom is het geschikt voor diegenen die hun gewicht in de gaten houden en proberen gezond voedsel te eten. Roggebloem wordt verkregen uit gemalen roggekorrels, daarom zijn gebakken producten rijk aan mineralen en vooral aan ijzer. Bovendien hebben roggemeelproducten een eigenaardige smaak en blijven ze niet lang oud, in tegenstelling tot tarwegebakken producten. Er zijn zoveel recepten van dat je jezelf niet een heel jaar hoeft te herhalen. Vandaag pakte ik de beste optie - geraspte taart. Dit is een succesvolle manier om uw thuisdieet te diversifiëren en een feestelijk banket te versieren. Het blijkt dat de cake mals en kruimelig, origineel en pittig is.
Alle producten kunnen worden gebruikt voor het vullen van het product. Voor zoete gebakjes zijn jam, maanzaad, verse of bevroren bessen geschikt. Ongezoete taarten worden bereid met aardappelen, kool, vlees, champignons … Deze versie van de taart wordt gebakken met jam. Dit is de meest veelzijdige traktatie die het hele jaar door kan worden bereid. Vochtige herfst, koude winter, eeuwig warm en hete zomer, het is altijd lekker om een plakje zoete taart met jam te eten en een kop hete thee of koffie te drinken. Zo'n lekkernij kan worden meegenomen naar een picknick, naar het strand, naar het werk of aan kinderen naar school worden gegeven. En als je niet van gebak met roggemeel houdt, vervang het dan door tarwe en voeg 1 eetlepel toe voor kleur. cacaopoeder.
- Calorische inhoud per 100 g - 408 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Margarine - 200 g
- Suiker - 100 g of naar smaak
- Roggebloem - 150 g
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Jam (willekeurig) - 200 g
- Zout - een snuifje
- Tarwebloem - 150 g
- Eieren - 1 st.
Stap voor stap bereiding van geraspte roggemeeltaart, recept met foto:
1. Plaats het snijhulpstuk in de keukenmachine. Snijd de koude margarine in plakjes en doe deze in de keukenmachine. Voeg eieren toe aan de kom.
2. Giet bloem gezeefd door een fijne zeef op het voedsel.
3. Kneed een elastisch deeg. Als je geen keukenmachine hebt, rasp dan de margarine en kneed het deeg met je handen. Maar doe het snel zodat de margarine niet smelt door de warmte van je handpalmen. Anders zal de cake anders smaken en minder knapperig zijn.
4. Haal het deeg uit de keukenmachine, vorm het tot een bolvorm, wikkel het in plastic en plaats het 50 minuten in de koelkast of 15 minuten in de vriezer.
5. Verwijder het deeg en verdeel het in 2 stukken. Een van hen moet 3 keer groter zijn dan de andere. Rol het grootste deel van het deeg uit tot een dunne laag van 5-6 mm dik en leg het in een ovenschaal, vorm lage randen.
6. Leg de jam op de cake en bestrooi met gemalen kaneel. In dit recept appeljam, dus lekker met kaneel.
7. Rasp het resterende deeg op een grove rasp en strooi de jam erover.
8. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de taart met geraspte roggebloem 40 minuten bakken.
Zie ook een videorecept over het maken van gebakken roggemeel zonder eieren.
