Het zal niet overdreven zijn als ik zeg dat lavash roll de kampioen is onder sandwiches die geschikt zijn voor elke gelegenheid. Het is heerlijk, veelzijdig en eenvoudig. Daarom stel ik voor om de verzameling van dit voorgerecht aan te vullen met een ander recept.
Inhoud recept:
- Tips voor het maken en serveren van broodjes
- Over het recept
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Met lavash worden talloze soorten broodjes bereid, want alle producten zijn geschikt als vulling: groenten, vlees, gevogelte, kaas, champignons, enz. Rollen worden in de regel in porties gesneden en als snack geserveerd. Het is erg handig om er mooie composities van te maken die er feestelijk uitzien op de feesttafel.
Tips voor het maken en serveren van broodjes
Lavash-broodjes zullen niet veel tijd kosten. Voor alledaags eten gebruiken ze wat er in de koelkast staat, en daar vind je heel veel lekkere dingen. Rollen zijn gemakkelijk te maken, en met elke vulling. Het belangrijkste is om de producten gelijkmatig over het oppervlak van het pitabroodje te verdelen en voorzichtig te draaien. Dan kan je de rol als volgt gebruiken: eet hem meteen op, zet hem een uurtje in de koelkast om te weken, of breng hem tot perfectie in de oven. Als u mayonaise gebruikt voor pitabroodjes, en nadat u de rol in de koelkast hebt bewaard, moet u deze voorzichtig snijden, omdat deze in de saus zal trekken en zacht wordt.
Voor een mooie portie van een snack moet je de randen van de rol afsnijden, die vaak niet uitgesmeerd blijven, en dan een mooie snede maken. Vries de afgewerkte rol niet in, bij het ontdooien zal deze erg zuur worden en uit elkaar vallen.
Over het recept
Dit recept voor pitabroodje met krabsticks is een vrij populair voorgerecht dat veel huisvrouwen bereiden. Voor de bereiding kunt u drie pitabroodjes gebruiken, elk bedekt met een aparte vulling. Dan zal het bevredigender en groter blijken te zijn. Van één pitabroodje kun je ook een dunner broodje maken. Dan moet je alle producten mengen met mayonaise en een gelijkmatige laag op het pitabroodje aanbrengen. Beide kookopties zijn heerlijk en bevredigend. Bepaal daarom zelf welke je kiest. Bovendien, als je geen lavash in huis hebt en je niet achter ze aan wilt rennen naar de winkel, kun je het vervangen door dunne pannenkoeken en eventuele vulling erin wikkelen.
- Calorische inhoud per 100 g - 204 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 20 minuten, plus tijd voor het koken van eieren
Ingrediënten:
- Lavash - 3 st.
- Eieren - 3 st.
- Krabsticks - 200 g
- Smeltkaas - 150 g
- Knoflook - 1 krop
- Dille - bosje (groot)
- Mayonaise - 100 g
Pitabroodje met krabsticks koken
1. Kook eieren hardgekookt. Om dit te doen, zet u ze koud, zet u ze op het vuur en kookt u, verlaagt u de temperatuur en kookt u gedurende 10 minuten. Daarna 10-15 minuten met koud water vullen en pellen, op een grove rasp de gekookte eieren en smeltkaas raspen. Pel de knoflook, was en pers door een pers.
2. Combineer alle producten in één container en voeg er mayonaise aan toe.
3. Snijd de krabsticks in ringen van ongeveer 3-5 mm dik. Als ze bevroren zijn, moeten ze lange tijd worden ontdooid - eerst in de koelkast op de onderste plank, daarna op kamertemperatuur. Zo behouden ze hun smaak en elasticiteit.
4. Was de dille, droog en hak fijn.
5. Wanneer alle producten zijn voorbereid, begint u de rol te vormen. Ik gebruik 3 pitabroodjes, dus ik breng bepaalde producten één voor één op elk van hen aan. Smeer eerst een pitabroodje, bestrijk het met mayonaise en bestrooi met gehakte dille.
6. Bedek de bovenkant met een tweede pitabroodje, waarop de kaasmassa gelijkmatig wordt verdeeld.
7. Leg het volgende vel pitabroodje, bestrijk het met mayonaise en leg de gehakte krabsticks neer.
8. Rol het pitabroodje voorzichtig tot een rol, zodat de vulling er niet uit valt. Als je van één pitabroodje een rol gaat maken, combineer dan het kaasmengsel met krabsticks en dille. Breng de resulterende massa aan op een pitabroodje en rol het op. In dit geval krijgt u 3 rollen, maar dunner.
9. Wikkel het pitabroodje in huishoudfolie om het sneller en beter te laten weken en laat het 1-1,5 uur in de koelkast staan.
10. Na deze tijd vouw je het pitabroodje uit de film, snijd het in stukjes en serveer het op tafel. De grootte van de stukjes kan heel verschillend zijn, afhankelijk van de toepassing, en het is ook handig om zo'n rol mee te nemen op de weg of op een picknick.
Zie ook een videorecept over het koken van pitabroodjes met krabsticks.
