Heb je wel eens kaasballetjes gemaakt? Maar ben je een kaasliefhebber en liefhebber? Dan corrigeren we zo'n vervelende vergissing en leren we ze thuis zelf te koken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kaasballen "Surprise" zijn een heerlijk voorgerecht van een buffet en feestelijke tafel, die kan worden geserveerd met een glas bier, wijn en andere alcoholische dranken. Het koken ervan is absoluut eenvoudig en alle benodigde componenten van het gerecht zijn bijna altijd beschikbaar in de koelkast.
Voor dit recept kan elke kaas worden gebruikt. De meest budgettaire is gesmolten, zoals in mijn recept. Maar je kunt een verfijnd en chic aperitief maken met Dor Blue-kaas of een andere kaas die je lekker vindt. Ik raad je aan om geen onbekende kaassoorten te nemen, aangezien alle kazen een specifieke smaak en aroma hebben, die misschien niet naar ieders smaak zal zijn.
De "verrassing" van de snack is dat er een olijf in de bal is verborgen. Maar het kan worden vervangen door andere producten. Bijvoorbeeld olijf, druif, cherrytomaat en andere ingrediënten die je lekker vindt. Welnu, als je je graag tegoed doet aan heerlijk eten, zonder na te denken over extra calorieën, laten we dan beginnen met koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 140 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 20 minuten, plus tijd voor het koken van eieren
Ingrediënten:
- Smeltkaas - 100 g
- Olijven - 10 st.
- Ei - 1 st.
- Komkommer - 0,5 st.
- Knoflook - 1 teentje of naar smaak
- Mayonaise - 50 g
- Sesamzaad - 2 eetlepels
Kaasballetjes maken "Verrassing"
1. Haal de olijven uit de pot en doe ze in een zeef zodat al het vocht eruit is. Was daarna de komkommer, droog en snij in dunne reepjes van ongeveer 3-4 mm dik, 2-2,5 cm lang. Vul de olijf met reepjes komkommer.
Ik merk ook op dat je de olijf kunt vullen met andere producten die je het lekkerst vindt. Bijvoorbeeld tomaten, ansjovis, garnalen, krabvlees en ander voedsel.
2. Rasp het gekookte ei en de gesmolten kaas op een middelgrote of fijne rasp. Ik raad het gebruik van een grove rasp niet aan, anders zien de kaasballetjes er ruw uit.
Pel de knoflook en passeer door een pers.
Combineer alle producten in een container en giet mayonaise voor viscositeit. Overdrijf het niet met mayonaise, het is beter om het geleidelijk toe te voegen. Want als de kaasmassa te vloeibaar is, zullen de ballen niet werken, omdat ze zullen hun vorm niet behouden en zullen gewoon op het bord kruipen.
3. Roer het voedsel goed door tot het glad is.
4. Ga nu aan de slag met het vormgeven van je snack. Neem een olijf en plak deze met kaasmassa. Het is beter om dit met vochtige handen te doen, zodat de kaas niet aan je vingers blijft plakken. Rol vervolgens de kaasbol door de sesamzaadjes en doe ze in een kleine kom. Leg het voorgerecht op de serveerschaal en dek de tafel.
Zie ook het videorecept voor het maken van kaasballetjes:
